自制花生牛轧糖

星语

蓝色的鱼 发表于 2015-5-14 21:11
上完课,看见牛榨糖馋了,吃了块喜糖不解馋,又热了个海菜包子才勉强把馋虫压下去

蓝鱼上啥课啊这么有上进心

星语

阳阳 发表于 2015-5-15 07:31
有方法吗

想做吗  想做我就编辑一下，要不打字太麻烦了{:soso_e121:}

清雅如莲

星语 发表于 2015-5-15 10:08
想做吗  想做我就编辑一下，要不打字太麻烦了

想做，很馋{:soso_e121:}

星语

清雅如莲 发表于 2015-5-15 10:49
想做，很馋

自制花生牛轧糖
原料：棉花糖150g,熟花生碎80-100g,(可多可少)，无盐黄油30g，烘焙奶粉100g。
工具：不粘锅，拌刀，刮板
做法：
     1.小火在锅内慢慢把黄油化开，然后倒入棉花糖慢慢化开拌匀。
     2.再倒入奶粉拌匀，这时都已经很粘了，迅速倒入花生碎翻拌均匀。均匀后倒入不粘烤盘，刮板整形。放凉
     3.放凉至温度10多度的时候，手感温乎就可以，再切块，
      凉透后，包糯米纸，糖纸。
注：
    花生我是烤箱烤的，130度10来分钟，烤完搓皮，分两瓣，（也可切碎），烤箱出来的花生特别香。

清雅如莲

星语 发表于 2015-5-15 12:48
自制花生牛轧糖
原料：棉花糖150g,熟花生碎80-100g,(可多可少)，无盐黄油30g，烘焙奶粉100g。
工具：不 ...

谢谢。只是有点好奇，棉花糖起什么作用？还有一般的奶粉可以吗？{:soso_e183:}

阳阳

棉花糖怎么制作呀 或者是到哪里能买到

蓝色的鱼

星语 发表于 2015-5-15 10:07
蓝鱼上啥课啊这么有上进心

与肚子上的肥肉发生了一段爱情.......{:soso_e106:}

蓝色的鱼

我预定的牛扎糖呢

蓝色的鱼

网上 买了一斤,没感觉