腊八粥究竟是哪几味？

老三届azq

      关于腊八粥的起源，有几种说法。

       一种是佛家说。汉地相传农历十二月初八这一天是释迦牟尼成道日，为了纪念，一些佛教寺院会在这天煮粥供佛，并分送十方善信。

       一种是民间说。河北廊坊一代流传的民间故事，讲一好吃懒做的荡子花光了祖辈的遗产，在“腊七腊八，冻掉下巴”的日子里无下米之炊，只好在几个已经空空如也的粮食屯下各摸出一把煮在一起充饥。腊八清晨，邻居们发现荡子已经冻死。为志不忘此事，使悲剧不再重演，乡邻们相约每年在腊八这天以各种杂粮煮粥，逐渐成为习俗。

       还有说法是为了纪念岳飞。

       腊八粥的起源各异，“配方”也有很多种。

       古代的腊八粥有豪华版和平民版：皇宫的腊八粥用上等奶油、羊肉丁、五谷杂粮，干果红枣、桂圆、栗子、花生、菱角、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、金糕、青红丝等材料；民间用杂米、豆、核桃、榛子、松子、枣、栗之类，盛起后，碗中上铺干果色糖。全国各地也会根据粮食作物的不同而搭配有别。

       朋友们，你家的腊八粥用的是哪几味？

      

远方有多远

烟霞洞

变着花样改善生活而已

老三届azq

烟霞洞 发表于 2015-1-28 06:59
变着花样改善生活而已