谁知道这是什么东西？公布答案

看海 · 发表于 2009-9-20 21:51

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家用饸饹器
又被称为“饸饹床”。饸饹是流行于北方的一种面食。用荞麦面、莜面等各种杂面粗粮为原料，添水和面，再用这种木制或铁制的，有许多圆眼的工具，把面通过圆眼压出来，形成小圆条。然后就像平常下面条一样，加调料食用。现在城市家庭里已经很少见了，农村还有家庭使用这种工具。

看海 · 发表于 2009-9-20 21:52

建议给花妖0199 奖励[23][23]

花妖 · 发表于 2009-9-20 21:56

wahaha....真的猜对了!我好厉害呀[27][27]就把那个“饸饹床”奖励给我吧..

花妖 · 发表于 2009-9-20 21:57

我给大家做饸饹吃.........[24]

海云 · 发表于 2009-9-20 23:14

北方是指东北吗?我怎么没见过?

海云 · 发表于 2009-9-20 23:18

本帖最后由海云于 2009-9-20 23:20 编辑

刚百了一下，有说起源于河南郏县。一说金钢饸饹面是明初由陕西传入的；而另一说则是，唐朝时郏县就已经有了金钢饸饹面了。也叫“河漏”。
在平顶山郏县金钢饸饹面已经成为群众的一种主食。
陕西，一直就有的。
吃饸饹的历史源远流长，北方大部分地区都有吃饸饹的习惯。还数京西的饸饹别有风味。

海云 · 发表于 2009-9-20 23:24

饸饹原来就是荞麦面啊！那个机器就是压面条机～～

花妖 · 发表于 2009-9-20 23:26

河北就有啊....

海云 · 发表于 2009-9-20 23:29

看海，你怎么确定的这个老东西就是老式饸饹器？
那个横板应该是dan在锅或盆上（下面太高了吧？有那么深的盆吗？），然后推～

Hank · 发表于 2009-9-21 10:35

[43] 第一次见到，长见识了

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以下为摘抄：