韩式辣海鲜锅

yt大螃蟹 · 发表于 2014-10-16 15:12

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本帖最后由 yt大螃蟹于 2014-10-16 15:16 编辑

好久没有来美食版块发帖子了，在这里跟各位爱好美食朋友及贩版道歉一下啊。{:soso_e183:}
天气慢慢变冷了，一家人围坐在一起吃个热乎乎的韩式辣海鲜锅小日子是不是也悠哉悠哉，，
DSCF7673_副本.jpg

材料；鲍鱼，螃蟹，海虾，蛤俐，鱿鱼，豆腐，茼蒿
（海鲜跟蔬菜可以根据自己的喜好自由搭配）
调料；韩式辣酱，韩国大酱，辣椒面，生抽，香葱，姜，蒜，鸡精
做法；
1，先把海鲜收拾好（贝类放到清水里，放少许盐泡20分钟，然后用牙刷把他们表面刷干净，螃蟹表壳刷干净，把肚子上那块白色的撕掉，背部壳抠下，从中间剪开，鱿鱼用盐洗干净，)
2,把韩式辣酱，韩国大酱，辣椒面跟生抽鸡精混在一起做个调料汁。
（每个人口味不同，喜欢吃辣的就多放点辣酱跟辣椒面）
3，锅底放少许油，把葱姜蒜末放在锅里煸炒一下，然后加入少许凉水。
4，再把各种海鲜依次放入锅里，再把调好的调料汁倒在海鲜上面。
5，大火煮开后，转小火慢慢的炖，然后再洒上小香葱即可。