抓住夏天的尾巴，吃碗清凉的油泼面

魅雪紫梦 · 发表于 2014-9-15 16:30

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本帖最后由魅雪紫梦于 2014-9-15 16:34 编辑

昨天看见kiroro朋友在微博上学的油泼面，她的面一看就有食欲，周末在家没事，就也下手了。
将油菜、葱、大蒜、辣椒洗净，葱、大蒜、辣椒切末备用。

买的宽面，然后锅中烧水下面条捞出。

然后将油菜在热水里焯一下，捞出备用。

面条捞出放在油菜上面，面条上面放上葱末、大蒜末、辣椒末、辣椒面，盐、鸡精、还有味极鲜、陈醋根据个人口味调制。

锅中加油，把油烧热至冒烟

然后将油泼在备好调料的面上，就听见滋滋的声音和闻见一股香喷喷的味道

开始拌面

拌好后盛出，一碗光滑筋韧，油香扑鼻，酸辣味美的油泼面出炉了。

烟霞洞 · 发表于 2014-9-16 05:41

夏天的油菜少吃为妙

魅雪紫梦 · 发表于 2014-9-16 09:42

烟霞洞发表于 2014-9-16 05:41
夏天的油菜少吃为妙

全是农药吗？

恐龙 · 发表于 2014-9-16 17:45

可以试试。
这几天在家做了葱油拌面，也很好吃。

魅雪紫梦 · 发表于 2014-9-17 08:25

恐龙发表于 2014-9-16 17:45
可以试试。
这几天在家做了葱油拌面，也很好吃。

是呀，拌面也有好多种，不错。

老前 · 发表于 2014-9-18 16:50

看上去辣兹兹的一定好吃。

魅雪紫梦 · 发表于 2014-9-19 09:58

老前发表于 2014-9-18 16:50
看上去辣兹兹的一定好吃。

不敢放多辣子，因为孩子也要吃。

青山西烟 · 发表于 2014-9-19 12:38

看着就很诱人，还可以放些黄豆芽！以前在陕西上学时一块钱一碗，吃起来那是相当的过瘾！ {:soso_e102:}

魅雪紫梦 · 发表于 2014-9-25 09:12

青山西烟发表于 2014-9-19 12:38
看着就很诱人，还可以放些黄豆芽！以前在陕西上学时一块钱一碗，吃起来那是相当的过瘾！

陕西名吃{:soso_e113:}

无念 · 发表于 2014-9-28 14:55

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抓住夏天的尾巴，吃碗清凉的油泼面

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