轻松骑车 食“苦”啦！

老三届azq

如果你喜欢看《舌尖上的中国》，一定对贯穿全片的一个选择食物的原则不陌生——根据时节，选择应时的食材和做法。这是祖先的经验总结，今天，仍然有其科学之处。
炎热的夏季，对于单车骑士来说，既是爱又是恨！喜欢那晴朗的天气和酣畅淋漓流汗的感觉，也对酷热难挡的气温莫奈何，中暑随时可能发生！而要想身体能够抵抗烈日，就得靠食物帮忙啦！
俗话说，天热食“苦”，胜似进补。苦瓜的清火消暑祛毒的作用是大家都知道的，爱美的女生，甚至还知道它的美容和减肥功效！关于苦瓜的做法，也是不少，小编今天要教大家的，是最简单、也最能保持苦瓜“本色”的家常做法——清炒。

材料：苦瓜1-2根、蒜瓣、盐
做法：
1.苦瓜对剖切开，挖出内瓤，洗净后切片；
2.将蒜瓣剥掉皮，切成小片；
3.苦瓜入锅前，放少许盐腌片刻，立即用清水冲洗干净；
4.锅中放少许油，油温后，先入蒜瓣爆香，再倒入苦瓜翻炒至熟，起锅时放少许食盐再翻炒均匀即可
简简单单，原汁原味！

小编小时候非常讨厌吃苦瓜！可是随着年龄渐长，每个夏天都离不开这清苦的味道！这道清炒苦瓜是小编家饭桌上的常客，要想轻松度过这个夏天，轻松愉快地骑车，食“苦”啦！




（图片源于网络）

老三届azq

赛酷单车

哈哈，苦瓜苦菜我都爱吃呀！

烟霞洞

我近几年每年都种1-2棵苦瓜，可以一直长到霜降，有时候炒的时候放点羊角椒丝，炎炎夏日，非常惬意，大量结瓜，都分给邻居了，根本吃不了。

烟霞洞

多谢前辈惦记！樱桃忙了20多天，天天睡眠不足，睁不开眼，半死不活的。苦瓜也可以焯水凉拌，也可以蘸酱生吃，现在有新品种苹果苦瓜，价格比较贵，等有机会尝尝。

烟霞洞

苹果苦瓜 脆甜多汁 不苦

烟霞洞

老三届azq

烟霞洞 发表于 2014-7-1 06:26

谢谢提供图片！见识欣赏了……