芸豆排骨大包

魅雪紫梦

     1、酵母加入温水化开，倒入面粉中，揉成面团。面团表面抹油，盖上保鲜膜置于温暖处发酵；

    2、把排骨洗净、控干水分、然后加入盐、鸡精、葱末、姜末、大料、料酒、味极鲜腌制（这里要记住肉排洗完不要用热水冒，冒过水腌制味单、不鲜美）；

    3、锅里放油，切好后的芸豆放锅里扁炒断生，然后再加入腌制好的排骨，再适量放入油、盐、鸡精拌匀。

    4、面发起来了，出现了蜂窝状。取出之后放到面板上，轻轻将其切成面团，将小面团擀成皮，然后每个里面都放入一块小排骨肉和适量的芸豆馅。然后将包好的包子放在面板上继续醒一会儿，约10分钟。

    5、之后将包子放入事先准备好的蒸锅内，加热至开锅冒气后，再过20分钟，即可停火。再过五分钟左右即可揭盖，这样蒸出来的包子白胖松软，好吃的排骨包子就出锅了

幻影

不错，哈哈

魅雪紫梦

幻影 发表于 2014-6-11 12:04
不错，哈哈

挺有成就感的吧。{:soso_e113:}

云天翼

看了就有食欲
����: ΢����

云天翼

看了就有食欲
����: ΢����

小贩

排骨煸炒一下会不会更好

顺风飞翔

不错哈，加分鼓励！下次看看你的美食是啥啊

魅雪紫梦

云天翼 发表于 2014-6-11 13:41
看了就有食欲

谢谢分享

魅雪紫梦

小贩 发表于 2014-6-11 17:22
排骨煸炒一下会不会更好

味道不一样的。

魅雪紫梦

顺风飞翔 发表于 2014-6-11 21:29
不错哈，加分鼓励！下次看看你的美食是啥啊

呵呵，谢谢。