填饱肚子的家常菜

前线 · 发表于 2009-8-30 23:43

准备好葱、姜。这是炒菜必备。

前线 · 发表于 2009-8-30 23:43

锅热，加花生油。

前线 · 发表于 2009-8-30 23:46

本帖最后由前线于 2010-3-20 23:39 编辑

油烧微热，加葱、姜、大料、少许面酱爆锅，然后放入鲅鱼，略翻炒几下。

前线 · 发表于 2009-8-30 23:47

加入凉白开，小火焖，俗话说，千滚豆腐万滚鱼。这样才能咂进味。

前线 · 发表于 2009-8-30 23:49

出锅。先用铲子将鱼盛出，然后撒少许葱、香菜，再将鱼汤浇淋上。

前线 · 发表于 2009-8-30 23:51

两只鸡蛋搅匀。

前线 · 发表于 2009-8-30 23:52

煎出蛋饼，然后用铲子在锅里就地铲成小块。

前线 · 发表于 2009-8-30 23:54

西红柿炒的差不离了，放入鸡蛋饼，混炒几下。喜欢的话，炒西红柿时，可加少许喜旺肠。

前线 · 发表于 2009-8-30 23:56

炒好的青椒。飘出来的味道，有点辣。

前线 · 发表于 2009-8-30 23:57

三个菜，端上桌。

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