春天的美味——炸香椿

魅雪紫梦

  又到香椿下来时，香椿的营养丰富，春季新枝嫩叶口感最好，味道也清香扑鼻，香椿含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素等成分，有清热解毒、涩肠止血、健胃理气、祛风湿、解毒等，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用。
  在这个春暖花开的季节，让大家尽情享受春天的美味吧。——炸香椿。
   1、将香椿芽洗净，沥去水分；把鸡蛋打碎，蛋液放在容器中，加入面粉、玉米粉、盐、鸡精，调成稀面糊，再将香椿芽放入。
   2、锅中放入油，置火上，烧至五成热，将香椿一根根挂好糊，下油锅炸，炸至鼓起时捞出；再将油烧至七成热，将炸好的全部香椿倒入油锅，拨散，翻转炸至金黄色时，捞出即成。炸好的香椿芽酥脆可口，非常美味。脆嫩鲜香，不腻不涩。 老少皆宜。

admin

炸香椿是道好菜！

如烟

糊有点稀~~

魅雪紫梦

admin 发表于 2014-4-21 12:35
炸香椿是道好菜！

谢谢老A分享。

魅雪紫梦

如烟 发表于 2014-4-21 12:52
糊有点稀~~

是呀，最后又加了点，就没拍照。{:soso_e113:}

勇敢的心-1

老前

不错不错。香椿的特殊味道，经过油炸，确实别有风味了。

小贩

喜欢这么几道菜，炸香椿、炸蘑菇，炸茄盒。。。。。。。

深海

看见就想吃~~{:soso_e124:}

魅雪紫梦

老前 发表于 2014-4-21 15:28
不错不错。香椿的特殊味道，经过油炸，确实别有风味了。

谢谢老前分享。