辣椒炒小蚕蛹

魅雪紫梦 · 发表于 2014-4-8 10:17

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本帖最后由魅雪紫梦于 2014-4-15 11:22 编辑

蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有“七个蚕蛹一个蛋”的说法，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。炒蚕蛹既为人体提供丰富的营养成分，又具有和脾胃、消疳积的功效。民间用以治疗小儿疳积、消瘦、脾胃虚弱等症。还具有消除疲劳、提高性机能的作用。

将蚕蛹洗净，锅中烧开水，将蚕蛹倒入水中焯一下，将焯过的蚕蛹用冷水冲一遍，锅内放油烧热，放葱、姜煸香，放入蚕蛹煸几下，再加入红绿辣椒段，加入料酒、精盐、白糖，炒至蚕蛹熟而入味，点入味精，出锅即成。

勇敢的心-1 · 发表于 2014-4-8 10:52

勇敢的心-1 · 发表于 2014-4-8 10:52

勇敢的心-1 · 发表于 2014-4-8 10:53

小麦 · 发表于 2014-4-8 12:56

高级营养品，好吃！

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