蚂蚁上树

小麦 · 发表于 2014-3-12 12:56

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今天早晨做了两道小菜

清脆黄瓜：昨天晚上把白皮黄瓜2根，削皮切小段，撒上糖、盐拌匀，用保鲜膜封了放冰箱。今天早晨去了黄瓜水，切了一个小红辣椒，炸了花椒油浇上，清脆可口。
清脆黄瓜.jpg

蚂蚁上树：1、把粉丝用开水泡透、泡软，剪短洗净待用。2、炒锅烧热，加油烧热，下肉末大火煸炒；炒干水分后，加入豆瓣酱、姜、蒜略为煸炒，烹入绍酒，加入鲜汤、盐、糖、酱油，放入粉丝，汤烧开后略烧片刻，撒上蒜薹、小红辣椒出锅。
蚂蚁上树.jpg

黑玫瑰 · 发表于 2014-3-12 14:44

学习了

勇敢的心-1 · 发表于 2014-3-12 15:24

这菜名怎么来的呢？

良喵 · 发表于 2014-3-12 16:40

蚂蚁有点儿大了。稍稍解冻一下的冻肉更容易切。

勇敢的心-1 · 发表于 2014-3-12 18:12

是指小肉末站在粉丝上？？

烟霞洞 · 发表于 2014-3-12 18:48

香雪兰情 · 发表于 2014-3-13 09:15

很棒呀，学习了。

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