不走寻常路的鲍鱼汤

小麦 · 发表于 2007-10-15 10:07

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提到鲍鱼，可能会联想到鲍鱼饭或者鲍汁烧的菜，那鲍鱼实在太大，做别的都不太合适，于是我做了与众不同的鲍鱼汤，用来吃面条，既有传统做海鲜的方式，又特意添加了鲜的有一套的夏夷贝丁和鸡味肠，做出来的效果真的不寻常。无论做博、做菜还是做人，道理都是一样的，不走寻常路会有意想不到的收获，继承传统也有意外发现，而奉献则是我们永恒的美德。

用料：鲜鲍鱼1个，鲜夏夷贝丁1个，鸡味香肠2片，大头菜2片，红椒半个，香菜半颗，葱一小段，蒜两瓣。

调料：油、盐、糖、酒、水

做法：1、鲍鱼片片切成条，贝丁片片，香肠片片，头菜过水撕片，红椒切丝，香菜切段，葱切小花，蒜切片.

2、锅烧热，添油，加葱蒜爆香，加鲍鱼、香肠和贝丁炒一下（火要旺，手要快），洒点酒，加头菜翻一下，加热水开锅后加红椒、香菜，调味出锅即可。

飞雪 · 发表于 2007-10-15 10:27

口水:Q 要是每天一碗，一定很养颜健身地

小麦 · 发表于 2007-10-15 15:07

吃吃吃吃不起哈

飞雪 · 发表于 2007-10-15 16:32

好像东口那边的鲍鱼一个才2块钱，不贵哦:lol

前线 · 发表于 2007-10-15 20:08

住在烟台，别的先不说，光享受口福，就是一大福气啊！

前线 · 发表于 2007-10-15 20:09

早晨来这么一碗汤，再来块面包，该多好啊！

小麦 · 发表于 2007-10-16 08:00

这汤我们吃面条用的:lol

诗晴 · 发表于 2007-10-16 09:20

口水呀。。。。。。。。。:$

小麦 · 发表于 2007-10-17 10:32

既然便宜就多做点吧

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