【“曾经烟台”】之二曾经的烟台醴泉啤酒公司

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老虎眼现状

烟台南山北麓有一状如卧虎的岩石———“老虎岩”。岩下有一泉眼，储水多而味甘甜，水质极佳，叫做“老虎眼”。传说旧时官僚富豪吸鸦片，都到这里取水熬烟。虽然这只是一个传说，但“老虎眼”却真的引来了两个人———王益斋和李介臣，不过他们并不是来取水熬烟的。两人发现国内一些地方开埠后外国人经常往来，他们喝不惯中国的烈性白酒，喜欢喝营养丰富的啤酒，于是萌生了建一座中国人自己的啤酒厂的想法。

1920年，王益斋、李介臣自海参崴重返国内，经过考察许多名泉，最终相中了烟台的“老虎眼”。当年王益斋和李介臣就共同筹资10万银元，买下“老虎岩”10亩河沟崖地，开始招工筹材，建设厂房。接着购置蒸汽发动机、冷气管和刨冰机等设备，招收职工，在烟台开办了“醴泉啤酒公司”，并正式呈报当时政府农商部立案。

醴泉啤酒公司早期的门头

醴泉啤酒公司成为中国最早的民族啤酒工业企业之一。烟台，也因此成为民族啤酒工业的发祥地之一。

建厂初期的原料粉碎车间

建厂初期的糖化车间

烟台啤酒的市场营销意识历来很强，20世纪30年代，烟台啤酒挺进上海滩市场，并在上海做广告。

1930年代，上海街头的烟台啤酒广告

中国最早的烟台啤酒无声电影广告画面

1925年在烟台、天津散发的烟台啤酒英文广告

当年1知青

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很难见到烟台啤酒，差不多都是烟台产的青岛啤酒。

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礼泉，还是醴泉？

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前线 发表于 2020-10-4 13:40
礼泉，还是醴泉？

应该是“醴泉”，但“醴”字已经被简化为“礼”了

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这个简化似乎没有道理