土豆、牛肉、西红柿，一起焖

前线 · 发表于 2020-3-3 19:38

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【今日家常菜】

【如石厨艺】

牛肉，泡水解冻，剔筋去膜，切小块焯水、加料酒祛腥；

葱姜蒜、大料，爆香，下牛肉煸炒，料酒淋边。加洋葱丝、西红柿继续煸炒。入酱油、味极鲜、蚝油、冰糖，加清水（水要宽）炖煮。

辅料准备，黄心土豆滚刀块，少量胡萝卜滚刀块。

二十分钟后，辅料入锅。继续焖十五分钟以上。期间注意查看，晃锅或翻搅。

收汤汁，起锅装盘，撒葱末（香葱）点缀。

转自如石朋友圈。

前线 · 发表于 2020-3-3 23:51

来碗米饭。

admin · 发表于 2020-9-22 04:33

前线 · 发表于 2020-10-11 07:39

好吃看得见

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