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[热点] 刚刚,烟台开海!直击码头震撼场面……

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发表于 2019-9-2 09:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

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俩月、一个月、半个月、1天……

胶东君扳着手指头数了又数

终于,终于!

盼到开海了!

1日12时起,烟台市伏季休渔期正式结束

今天烟台渔船终于解禁

一大波海鲜大部队正向咱们扑来

烟台人,你的胃做好迎接的准备了吗?
螃蟹、爬虾、海螺
海蜇、海蛎子、毛蛤、扇贝
巴蛸、大对虾……


开海盛况

                              

全方位烟台开海直击

正式开始!

就让胶东君带大家看一下

各个码头的实况


东口码头鱼市

上午8:00 /  芝罘岛东口码头

渔船静待“开海”时分。

中午12:20 /  东口码头鱼市

码头上,等待新鲜海货的人们。

13:50 /  东口码头鱼市

摄影:记者 孙宗顺

卸“海货”

13:55 /  东口码头鱼市

开海现场,鱼市交易火爆。



14:00 /  芝罘岛东口码头

摄影:胶东在线市民记者 王锐


出海的渔船陆陆续续的回来了。



15:30 /  芝罘岛东口码头市场

拍摄:胶东在线市民记者 王锐


东泊子市场


下午16:00 /  东泊子市场 摄影市民记者 白凤泉


养马岛西首杨家庄


中午12:22 /  养马岛西首杨家庄

摄影:胶东在线市民记者 曲广艺


牟平姜格庄大庄

下午14:35 /  牟平姜格庄大庄

摄影:胶东在线热心粉丝 纪纯

开海后,渔船满载而归

瞅瞅
这满地满盆的海鱼

渔民和前来的市民都在认真挑选海鲜


牟平中医药学校北边的海边

下午12:45 /  海边小码头

海鲜一般是渔民自己拉到旁边的市场卖或者直接在船上卖给贩子。回来的船渐渐多了,贩子的价格也压低了。


烟台八角港

中午12点出海

第一艘船要明天早上才能回来

开海“鲜价”

等了四个月的“小海鲜”

怎么能因价格望而却步?

胶东君整理海鲜“鲜价”奉上


“开海”第一手价格
仅供参考

红虾 20元/斤

野生对虾大的15元/斤,小的8元/斤

本地梭子蟹 20-50元/斤(根据大小)

蛏子 16元/斤

鲍鱼 6元/个

爬虾 20元/斤(好的)大小混合的25两斤

海螺 25元/斤

小鱼 10元/斤






海鲜市场

海鲜价格get了

“海鲜吃货”们的洪荒之力

是不是控制不住了?



别急!

最全烟台海鲜市场权威攻略 

倾情奉上:

九田国际水产批发市场


以前的环海农贸城,搬迁至幸福北路后,名字和规模都高大上起来了~!这里可以说是目前烟台最大的水产批发市场,既有胶东半岛特色的海产品,又有外地的海产,中国南北海域、南美、澳大利亚、越南、马来西亚等等,要啥有啥。

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地址:从幸福北路中段北侧,福泰公交场站北侧
°

公交线路:2、15、80、41、42、47路




西山海鲜市场


西山路上的海鲜市场是福山最大的集贸市场,这个地方有早市,很早开始,到七八点结束,农历每逢三六九还赶大集,大集与早市相连,能持续到中午左右。从下午开始,市场会陆续摆上海鲜,一般下午3点-7点海鲜上市。
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地址:北三路最西头与奇泉路交叉口往北路西
°
公交线路:32路

文化路农贸市场


这里可以说是芝罘区最靠中心的大型农贸市场了,要下午才有新鲜的海鲜,别去早了~
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地址:大海阳路和文化路路口处东南
°

交通:9路、56路;7路、23路、58路、82路



这里为你准备了各种攻略

胶东君负责宠你!

你就负责吃吃吃!

好饭不怕晚

这海鲜等开海了再吃也不急!

以下内容超级实用,收好不谢!

买螃蟹


挑:蟹肉肥美、营养丰富,烟台人常吃的螃蟹一般都是梭子蟹和石夹红。

选好的蟹子是有讲究的:


①看公母。公的腹部是三角形,母的是半圆形。喜欢吃膏选母的,喜欢蟹肉选公的;


②看背部,蟹壳呈褐色或紫色,且坚硬,纹理清晰有光泽的为佳;

③看活力,可以将其翻过来,能迅速翻身说明非常健康,如果不能翻身说明生命力不强;
④看腹壳的软硬,用大拇指去挤压,硬的说明肉质肥厚;

⑤看蟹足,蟹足和躯体连接紧密,提起蟹体时蟹足坚硬,不松弛下垂的最肥满;


⑥掂重量,如果两个相同大小的,用手掂量一下,哪个重哪个肉就多了。


爬虾


①看它在水中游泳速度和频率,越快说明越鲜活;

②捏虾爬子头,越硬越好;

③看其腹部的鳃,鳃越白说明越新鲜;

④看重量,同样大小重量越大越好。


鱿鱼


选鱿鱼记住三大挑选原则,看体型、体表和肉质:

①看体型,质量好的鱿鱼一般体型完整坚实,不易扯断;

②看体表,好的鱿鱼体表面略现白霜;

③看肉质,鱿鱼肉肥厚,呈粉红色半透明的就是好鱿鱼。


扇贝


①选择扇贝的时候一般选外壳颜色比较一致,并且有光泽、大小均匀的扇贝;

②如果扇贝养在水中,新鲜的贝壳会一张一合活动;

③如果扇贝没在水中,可以用手拍一下壳,贝壳马上闭合,就证明扇贝是活的。


海虾


买虾时要特别注意辨别新鲜程度。新鲜的虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾):

①养在水里的活虾,用网子去捞时游的越快的越强健越新鲜;

②看色泽,虾壳硬,有光泽的是肉质比较鲜美的;

③看壳与肌肉之间紧密程度,鲜虾这两者之间是非常紧实的,不易用手剥开,但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了;

④静静观察,鲜虾会时不时有气泡吐出,说明有正常的生命呼吸;

⑤闻味道,虾有一种腥味,越腥说明越新鲜,但不是腐烂的霉味,如果已经产生异味,就不新鲜了。



看鱼是否新鲜,关键是看鱼的体表和鱼鳃:

①看鱼眼睛,眼膜健全、透明清亮的是鲜鱼,不新鲜的鱼一般眼膜有血丝,眼珠不突出;

②摸鱼身,新鲜的海鱼体表没有伤痕,不畸形,没有不明粘液;鳞片紧实,鱼肚不破。掀开鱼鳃看一看,新鲜鱼的鳃是鲜红的,若鳃已发白、有许多黏液,说明鱼已经死很久了;

③看鱼腹,腹部没有异常突起的是新鲜的;

④挤压鱼肉,挤压后鱼肉凹陷迟迟不反弹的说明不新鲜;

⑤闻味道,鱼确实有鱼腥味,但鱼臭掉的味道却和腥味明显不一样,仔细闻一闻吧。


海蜇皮


①看颜色,优质的海蜇皮呈白色或淡黄色,有光泽感,无红斑、红衣和泥沙;

②观肉质,质量好的海蜇,皮薄、张大、色白而且质坚韧不脆裂;

③闻味道,用盐和矾经传统工艺加工后的海蜇气味独特,无腥臭;

④看个头,海蜇头以个大、浅黄色、水分大、脆嫩、泥沙少为上品;

⑤尝口味,将海蜇放入口中咀嚼,有嚼劲、能发出“咯咯”声的是上等的,而吃起来像塑料的是不好的。


今天开海,这一次

咱大烟台再也无法低调!

各种海鲜大餐秀起来!

好了,胶东君只能帮到这里了
祝你们吃到肥美的海鲜啦
面对琳琅满目的海鲜,你最喜欢吃那样?
欢迎大家留言,分享哦!

转载声明:本文转载自「胶东在线」,搜索「jiaodongNet」即可关注。  

发表于 2019-9-2 18:27 | 显示全部楼层
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