今年的樱桃，每一颗都是跟老天抢来的

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昨晚烟台下冰雹了。
冰雹枣子大。新疆和田大枣，不是金丝蜂蜜小枣。我微信群里有卖樱桃的伙伴发了个视频，话声里要带上愤怒了，“你下得这是什么啊！啊？老天爷！”

我看着心都锥锥得疼。
一下冰雹，最心疼的是果农。冰雹一个一个落在樱桃身上，樱桃皮薄，经不住。每次下雨，樱桃都要晚收，因为下雨当天采摘的樱桃，水唧唧的，口感大打折扣。这倒好，雨加冰雹，樱桃不止是等两天这么简单。
今年的天气状况，不仅仅可以用极端来形容。
早几个月天旱，一滴雨不下，樱桃减产。果农有条件的拉水泵浇地，没条件的樱桃就只能渴着。胶东是丘陵地貌，樱桃其实都种在山上，没有多么平坦的地方可以拉去一片一片浇的，所以远水难解近渴。
好不容易樱桃熟了，来一场冰雹。果农的心被砸的拔凉。因为樱桃季短，每年樱桃都是采取预售的方式，提前定价，大差不差。可是今年因为减产，市面上好货出奇少，樱桃价格拔得高高的。很多人为了诚信，不提预售价，基本不怎么挣钱。
我朋友圈里的果农小伙伴哀声一片。更多人，提前结束了预售，或者干脆连樱桃季都提前结束了。其实露天凉地的美早刚刚下来，在往年，正是开始采摘的好时候。
今年的樱桃，每一颗都是从老天爷嘴里抢来的。我这个馋货，要煎熬死了。

在我眼里，烟台的美，一分两半。
一半是因为四时分明。春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。黄渤海交界的海鲜吃不尽，海参鲍鱼，对虾皮皮虾，三月来的开冰梭一月里的蚝，十月份的螃蟹都是膏。
但海鲜加起来占5分，剩下5分，都给樱桃。
这时间美貌和美汁并存本难得两全法，可樱桃偏能不负吃来色亦倾。所以上帝造樱桃的时候定是有偏爱的，叫它红颜，叫它美味，叫它花开芬芳，叫它命不久长。
樱桃保存不久，和杨梅一样，薄皮多薄命。爱吃车厘子的诸君须知，你们觉得好吃又脆，很甜美味的车厘子，和你们外面买的大樱桃，都像是驿站累死三匹快马的妃子笑一样，徒有虚名，和真正好吃的樱桃，隔着十万八千里。
真正好吃的樱桃什么样呢？
立夏，树下。樱桃熟到不能自持，吹弹可破时，捻一下就滚落手里，塞个满嘴，感觉好像是蜜爆开了一样，吃一路，便觉得嗓子齁得慌。
我没跟你吹牛，我吃烟台十成熟的黄水晶就这个感受。
黄水晶是烟台大樱桃众多品类里的一种，因为皮薄特甜，很难运输，所以很少发货。它名声在外的兄弟，大多红且益坚，色相诱人。光我知道的，有成熟早的意大利枣红，有酸甜有味儿的红灯，有肉厚个大的美早，有最适合表达爱意的心形拉宾斯，有能坚挺到最后的鸳鸯，有黄水晶的亲戚黄灯，还有最容易烂也是最黑最甜的黑珍珠。
这里面的每一种，撒开了吃都能修仙。可是十成熟，外地人再有钱也吃不到。水果的运输本来最怕腐坏，发货7-8分熟是行规。本来天已经热得透透的，路上稍微耽搁，樱桃就要坏给你看。
谢谢冷链运输，人馋到极致就会聪明到极致，现代这个问题基本解决了。八分熟的樱桃冰袋封好，垫上吸水纸，48小时之内准到，箱子里憋着的樱桃勉强混了个九分熟，吃起来一样解馋。
你别以为我是来卖樱桃的。给你讲这么多，我是帮我好朋友卖樱桃的。
着急的直接拖到最下看二维码吧。加群加购。

卖樱桃真的不容易。
这是我卖樱桃的第四年，总体好像没太亏钱。但是跟朋友说我卖樱桃的经历，有一个笑一个，都问我，你是在做慈善吗？
第一年，我在路边发货，都是毕了业的朋友要吃，我就帮忙代买。哼哧哼哧打包个三五箱子，是多少钱就多少钱，有时候还贴钱送好朋友们，不图啥，樱桃熟了，总觉得该让人家尝尝。
第二年，是转折性的一年，公号后台来了个做水果供应链的胖鲜生，小伙儿相当靠谱，我帮他吆喝了几嗓子，建了个群，弄了些代理商，也有小学同学的果园子，无差别供货，线上电子查单，完善售后，有模有样。
奇葩是从第二年开始大批量涌入的。
有人一口气买了三箱。送到了家门口，打电话问我，我想分三个地址，能不能给我分发三个地方？我就想问一下，同城快递都是免费的么，您早干嘛了？
有人预售订购了一箱。送到了家门口，说对不起我不在家，退钱吧。我说那没关系，您把这箱找个邻居代收了，或者随便什么朋友去，我请他吃了。您几号方便收货，我我重发一箱。对方回答，樱桃不能退给你，但钱必须退给我，就是不要了。
有人更有趣，住在烟台，买我的樱桃，问我为什么卖得比街上的樱桃贵。
泡沫箱子不要钱吗？冰袋是风刮来的吗？顺丰是我家开的？
可惜当年，怂如我连这样像样的三连问都没能张得开嘴，一律退钱、退钱、退钱。撕是断不会撕的，骂回去也全无可能，拉黑本是最好的办法，可是我当时的人生词典里还没有这个词儿。后来真的拉黑了第一个人之后（还是全额退了款，樱桃也不要了），我在路边嗷嗷哭了5分钟，抹干净眼泪又去胖鲜生那帮忙打包了。
真的，做生鲜太难了，要是有闲情琴棋书画诗酒茶，谁跟人卖樱桃撕撕巴巴。

当然是有人卖樱桃赚钱的，可我真的不羡慕。我的好朋友胖鲜生，也是自己一箱一箱打包卖起来的，每个樱桃季都能瘦15斤。发货没黑没白。但是分拣要雇工，仓储要租地儿，村头的混混要来收保护费，挑樱桃的工人会撂挑子偷吃嘴。桩桩件件哪件事，都是能让人火气顶到天灵盖的费劲。
何况，不是自家地，有时候收货都收不上来。丰产了要跌价，减产了要断货，雨天樱桃会裂口，不能收。从预售第一天开始就巴巴眼望着天气，生怕天公不给力。心都给操成饺子馅儿。挣的利润，都是快递费的差价，走量。
第三年，刘班长退休了，在家没事儿，燃烧起熊熊的发货热情。我说行吧，您作为有益补充，好多吃了两年的人还要，我就差遣刘班长下楼买去，一个老太太叉着腰纵横水果市场挑三拣四，气势如虹。
挣多少我真不知道，我要是能算开那个账，我早不用写稿子赚钱了。反正后来扣去送朋友的，我还得贴钱。卖樱桃那几个月，工作量都上去了，有编辑笑我说，你这是以写养贩啊。我说是啊。
但是做人不能忘了初心啊。来到我司的第一天开始，就立下了flag，要做每日人物最优秀的生鲜电商。这个梦想到了卖樱桃的第四年，有点渐行渐远了。今年本打算洗手不干，我发小儿找我说，今年帮我卖吧。

那我就给她打个广告吧。她家的樱桃，地位比她高。因为住在山坡上，比别家樱桃熟得要晚些。跟高度和光照有关系，我记得新疆瓜果甜是因为温差大日照好，她家的樱桃大概也是那么个道理。不同的是，她爹对樱桃骄纵宝贝得很，每棵树，总要用一盆豆粕去喂它。
我是第一次听说樱桃能这么喂的。我以为只有动物才对蛋白质贪而不舍。但好像这么下本的樱桃会格外甜，营养跟得上，成长快乐。今年国家大豆这么缺，此举可谓奢侈。
现在樱桃已经开始陆续上市了，有大棚的，有露天早熟的。大棚的不用说了，缺少日照，甜头不够，吃起来就是一个水唧唧。露天的大连和其他城市有熟的，吃起来总是差点意思。
她家的樱桃美早已经预订完了，现在敞开预定萨米拖。也叫莎米特，萨米特，反正都是音译。
这个樱桃的特点就是戏多。不光好吃，形状还是个心形。最适合互相撩骚，表达爱意，送礼自吃两相宜。樱桃一季苦短，吃美了就没了。赶紧买。
还一点，好樱桃是不打膨大剂和催熟剂的，耐得烦，来得晚，吃得甜。但是历年发货的泡沫箱子有这么个毛病，一股子消毒药水味儿。这弄得樱桃收到之后也有淡淡味道，反而解释不清。我跟我的小伙伴反馈之后，她爹今年购置了一批箱子，卖之前一天先晾起来，把味道散掉。如果到了货还有点味道，不碍事，别洗，和吸水纸一起放盆子里，冰箱里搁一宿，味道自然挥发掉，还是原原本本的好樱桃。
没啥极致，也没啥匠心。不卖情怀，也不瞎表白。种树的都凌晨上山忙活，贪凉。晚了，太阳高高的，晒得樱桃发软，也不好运输。所以预售是这个道理，当天摘的除非有剩，不然很难加单，下午摘不光人扛不住，樱桃也怕晒的。
再次感慨，不差钱花的姑娘，谁去吃这个苦卖樱桃啊。
定价我俩着实商量了一下，不敢吆喝贵了，胆小。更不敢卖便宜了，怕被胆大的同行比下去。核算了成本，战战兢兢定了价，还很可能不太赚。但一定不要赔钱，就是让她老爹把樱桃顺顺利利卖掉就好了。
再怎么也有一样，肯定比水果超市和某某生鲜某某优鲜某多美卖得便宜。而且产地直发，枝头到桌头。每天，摘了大的好的，发完这些，剩下的再批发给贩子，往市场上去。
你就想想得有多好。
话说到这，本也是打广告的。再多一句嘴，哪位烟台小伙伴看了我这一篇，觉得任何一句有用，尽管摘了到朋友圈去发去。倒不是我大气，而是知道肯定得有人这么干，更何况，卖个樱桃，都不容易的。
当然，你要是点个在看啥的，也就不枉我这句谢谢了。
谢谢你。
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小杏

很不容易呢