大年初一，老爹生日

蓝色的鱼 · 发表于 2013-2-10 17:50

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本帖最后由蓝色的鱼于 2013-2-10 17:55 编辑

年初一，老爹大寿，中午拜年都没去，弟妹订蛋糕，我猫在家负责做菜，小侄子负责捣乱，满屋乱窜，跟着洛亚姐的帖子打的猪蹄冻，还有我们家都爱吃的油泼鱼跟怪味藕片，年前托朋友买的黑山羊一只（让朋友看着，从山上牵的黑山羊，杀之前没打水啊，这个可是要破费周折，为了吃上好羊肉，好一个折腾我，全家人爱吃，值了），跟老爹一起大锅煮了，今天羊肚跟羊肉拌了一大盘，七七八八一桌菜，陪着老爹喝了口小酒{:soso_e121:}，喝的有点晕乎，睡了一觉，为老爹发个帖，纪念老爹2013的生日！
相机罢工了，手机拍的，像素太低了呵呵！

蓝色的鱼 · 发表于 2013-2-10 17:58

我家的小捣蛋看见蛋糕就不管不顾的吃起来，弟妹特意定的无糖蛋糕！我吃了两块{:soso_e106:}

蓝色的鱼 · 发表于 2013-2-10 18:01

老爹跟我炖的大锅羊肉，柴火炖得哈！挑了老爹爱吃的羊肚，还有块羊脖开始下嘴，肚切丝，肉丝条，葱丝香菜味极鲜拌了拌。。。。。。

蓝色的鱼 · 发表于 2013-2-10 18:08

本帖最后由蓝色的鱼于 2013-2-10 18:44 编辑

蒜蓉虾：虾剪去虾须，去背上虾皮，开背，去肠线，料酒、盐、生抽腌一下，裹面粉过油炸出锅，葱姜末加一碗蒜蓉炒香调味儿（我最喜欢加辣椒，老人孩子不吃辣，免了），将炸好的虾下锅快速翻炒即可

蓝色的鱼 · 发表于 2013-2-10 18:14

全家爱吃的炝拌藕片，藕切厚点的片，过水过凉，加味极鲜、醋、糖调味，加葱姜香菜丝拌匀，锅内热油加花椒、辣椒丝泼入藕中就可以了，酸甜爽脆，我平时最喜欢的菜了！

蓝色的鱼 · 发表于 2013-2-10 18:16

烟台带回来的三文鱼，生吃是不可能了，妈妈一直喜欢我把鱼蒸了油泼，肉很嫩，味道不错，做法前几天就在贴子里嘟囔，这里就不多说了哈！

蓝色的鱼 · 发表于 2013-2-10 18:27

跟洛亚姐姐做的猪蹄冻，四个猪蹄，高压锅煮烂去骨后没切丁，小小子一直在捣乱，抓烂糊了就下了锅，拆的骨头又炖了小锅白汤，加在猪蹄肉里继续熬了一个半小时，加的泡好的花生，调味就加了点花椒八角葱姜，小块桂皮，味极鲜、盐，煮出来颜色半透明，味道很不错的说，四个猪蹄煮了一小盆，还可以再加点水{:soso_e113:} ，我比较喜欢吃冻呵呵！

蓝色的鱼 · 发表于 2013-2-10 18:27

本帖最后由蓝色的鱼于 2013-2-10 18:56 编辑

先吃饭了。。。。。。老爹生日，中午我做菜，晚饭弟妹表现做的豆面长寿面条，吃了一小碗呵呵

蓝色的鱼 · 发表于 2013-2-10 18:41

拌了个煮花生米，老爹下酒菜！

蓝色的鱼 · 发表于 2013-2-10 18:43

老妈，奶奶爱吃的鱼

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