地瓜收了

深海

忽然想吃烤地瓜了~
老前 发表于 2012-10-16 20:27

{:soso_e124:} {:soso_e124:} 最好的吃法：冬天里，窗外飞着雪花。家里生个五号炉子，切瓜成薄片贴在那圆台式的炉外壁上，然后一片一片的揭下来，稍凉，丢在囗中，那滋味儿－－－－－－－绝了！

恐龙

嗯，深海的方法俺也喜欢，

炉子上有稀饭不？

深海

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嗯，深海的方法俺也喜欢，

炉子上有稀饭不？
恐龙 发表于 2012-10-16 21:03

有时候有，也有时候盖上也贴着瓜片儿。
{:soso__14690551082879731477_1:}

雁归来

除了烤地瓜之外,玉米地瓜粥还是很不错的.
把地瓜洗净,削皮后,斜切成长约5-6CM,宽度4CM左右的菱角形,放锅里足量水煮沸,待瓜熟了，将玉米面调好后放入沸水中。
此时夜色中，一轮秋月高挂九天之上，端一碗玉米地瓜粥一边谣望夜空中的明月，一边逮一口甜地瓜，再吸溜一口玉米粥，那滋味,可真是别有一番滋味在心头.....{:soso_e113:}
恩，好象到了6、70年代的那种慢生活时代{:soso__888207079573692501_1:}

小溪

那红瓦顶是楼主小区的房子？

顺风飞翔

真有喜欢吃地瓜的哈

雁归来

逮地瓜的好处可真不少,搜索一下,有下面的资料:
《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”

　　地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

　　日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、茄子、辣椒、胡萝卜、黄金花椰菜、油菜、苤蓝、芥末、芥子菜、西红柿 、小松菜、洋葱、大蒜、青瓜等，其中红薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率(98.7%)略高于生红薯(94.4%)。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质---去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

　　红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。近年在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。用红薯叶制作的食品，甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌。在我国，城市超市里见不到有红薯叶出售，农民收获红薯后将红薯叶，连同茎一起丢在地里，或用作喂牲畜的饲料，这是非常可惜的。红薯叶的吃法很多，这里略做介绍。选取鲜嫩的叶尖，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成凉拌菜，其外观嫩绿，能令人胃口大开。还可将红薯叶同肉丝一起爆炒，食之清香甘甜，别有风味。此外，还可将红薯叶烧汤，或在熬粥时放入。日本市场有罐装腌制的红薯叶小菜出售，我们也可加盐将其制成咸菜、小菜，供佐食用。

　　红薯的不足之处，是缺少蛋白质和脂质，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其它膳食加以补充。比如，把牛奶和红薯同时食用，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。

　　红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素营养，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别


食疗作用:
豆科藤本植物豆薯的块根。又称土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜。我国中南、西南地区及福建、台湾等地均有栽培。秋季采收，洗净，撕去外皮，鲜用。 　　[性能]味甘，性凉。能清热除烦，生津止渴。 　　[参考]含糖类、蛋白质、钙、磷和豆薯皂甙元、豆薯黄酮等成分。 　　[用途]用于胃热烦渴，或饮酒过度；热伤津液，大便燥结。 　　[用法]生食，绞汁，或煎汤服。 　　[注意]脾胃虚寒者不宜服食。大便秘结者，须嚼食本品。 　　[附方] 　　白糖凉瓜：鲜地瓜120~240g，切片，加白糖适量拌食。 　　其功用已如上述。用于热病口渴，大便秘结，或慢性酒精中毒。

【药用部位】豆薯的块根。本植物的种子(地瓜子)亦供药用。 【性味归经】《陆川本草》:“甘，凉。”归肺，胃二经。 　【功效主治】生津止渴。治热病口渴。 　【用法用量】内服：生啖或煮食。　地瓜有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的。

(本内容来自饭菜网： 原文地址：http://www.fancai.com/YuanLiaoYingYang/digua/)

雁归来

那红瓦顶是楼主小区的房子？
小溪 发表于 2012-10-17 06:38

是滴,摄影家小喜子的眼光就是不一样,{:soso__12825772093792667265_3:} 很辣嗨很辣嗨啊{:soso_e120:} {:soso_e113:}

雁归来

{:soso_e124:} {:soso_e124:} 最好的吃法：冬天里，窗外飞着雪花。家里生个五号炉子，切瓜成薄片贴在那圆台式的炉外壁上，然后一片一片的揭下来，稍凉，丢在囗中，那滋味儿－－－－－－－绝了！
深海 发表于 2012-10-16 20:51

为什么不是七号或者三号炉子呢{:soso_e134:} {:soso__10504093627400417888_3:}

雁归来

忽然想吃烤地瓜了~
老前 发表于 2012-10-16 20:27

哪天让深大炉子师傅用五号炉子给嫩烤几个尝尝吧{:soso_e120:} {:soso_e113:}