发面葱油饼

南小希

在博友的强烈推荐下，我今天做了这款发面葱油饼，确实很好吃，尤其刚出锅时，外面焦焦的，里面有浓郁的葱香，喝点粥，吃点小咸菜，就是一顿简单美味的晚餐。

南小希

1、将酵母用温水稀释，倒入面粉，用筷子搅成絮状，然后揉成团，醒发半小时；
2、这时候，在锅中倒入花生油（我用的是核桃油），小火、温油，放入几段大葱白、三片姜，慢慢熬出香味，将葱段、姜片捞出不用，将葱油倒入碗中晾一下；
3、切香葱末，放入晾好的葱油，再加入五香粉和盐；
4、将醒好的面团，做成一个个馒头大小的剂子，擀成长条形，放入葱油葱花，卷成长条；再从一头卷起，卷成圆盘，轻按一下，成烧饼状；
5、锅中放油少许，放入饼坯子，煎成两面发黄时，沿着锅沿撒入少许热水，继续煎至焦黄即可出锅。

小贩

馋{:soso_e102:}再来点自制的小咸菜，绝配！

海云

在首页看图以为是自制月饼呢~~好，比月饼健康~

小溪

都能闻到香味，那天也试做。

萍水相逢

看着就馋{:soso_e124:}

宁馨

真馋那。

南小希

3# 小贩


天凉快了，确实可以考虑做点小咸菜了。

南小希

4# 海云

提到月饼，确实想自己做几个呢，外面买的含糖、油，热量太高。

南小希

5# 小溪

小溪试试吧，做起来很简单，就是抹葱油时，注意别抹得太靠边了。