烟台焖子传说

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烟台焖子传说：一百多年前，有一对孪生兄弟在烟台北岛以打渔为生，天气渐冷，不能出海，为了生计，哥哥想了个办法，做粉条生意。天气寒冷，粉条做好不能凉晒，弟弟又想了个主意，将做粉条的粉胚切块煎炒来卖。于是，弟弟和妻子买了平底铁锅，在街边做起煎粉的生意。将煎粉浇上麻汁、虾油、大蒜，顾客吃了赞不绝口。有人问道：“这种吃食叫什么名字？”弟弟也不知道，低头不语。这时，弟弟的妻子就用胳膊肘拐了弟弟一下，说道：“你低个头干啥，你看你闷瓷闷瓷的(烟台话，沉默不语的意思)。弟弟一听这话，顿时对顾客脱口而出：“这个叫闷瓷。”后来经过一百多年的发展，慢慢地把这种吃食叫焖子。

附百度上的焖子来历：【烟台焖子的来历】相传一百多年前，有门氏两兄弟来烟台晒粉条，有一次刚将粉胚做好，遇上了连阴天，粉条晒不成，粉胚就要酸坏。情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃，大家异口同声说好吃，有风味。于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖，人们都说好吃，但问此食品叫什么名，谁也说不出。其中一智者认为此品是门氏兄弟所创，又用油煎焖，就脱口而出叫“焖子”。

岗山文化

拜读，挺有意思。

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一路阳光

初六上了趟毓皇顶公园人山人海赶庙会，人真多啊。