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新年里,忆苦思甜,念妈妈味道

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发表于 2019-1-4 23:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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忆苦思甜,念妈妈做的味道


假期里,重头戏总是吃。不论出去胡吃海喝,还是家里张罗给大人孩子吃。

晚上,想念妈妈做的味道,烙饼吃。

庆幸还有这个手艺,最好的是想吃买不到时能自力更生饱口福。小时候,物质匮乏的年代,冬天里烙个这样的饼,两面金黄,都觉得是人间美味。




锅里还有一截蒸红薯,刚好拿来电饼铛里烤一烤。在昆明,很少买到又甜又沙的红薯,但还是家里常备的杂粮一。

烤出来装盘,女儿似乎打开了新世界的门,说太好吃了,许是平时很不吃烤制品吧,烤过的东西自然比蒸煮出来寡淡的味道多出点烟火气。

想起小时候,几乎每家都有地窖,冬天吃不完的红薯储藏,似乎一年四季都有红薯,但永远不会厌。


餐桌上聊起来孩子爸爸说小时候最爱北京方便面,调料洒进去,面饼捏成碎渣渣,美味至极。孩子听了极其神往,说回老家也要吃上一回。



妈妈的味道,小时候的味道,是永远眷恋的味道。6岁孩子经常在我做面食时搭把手,从来不会拒绝,就是为了让她他日若离开家乡,想念妈妈味道而不得时能够自己满足口腹之欲。

2019,做不了最贤的妻最才的女,时时能张罗家乡味道,时时能写上几笔,足矣。

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