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不要在最寒冷的夜晚走上山东人的酒桌!

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发表于 2018-12-21 10:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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▣公号:24季私享家(ID:fanmei-1)


有句话怎么说的来着,不要在最寒冷的夜晚走上山东人的酒桌,除非你是真的不想活。

 

每一个身经百战的山东人都能用实际行动向你表示,在山东,就没有少喝这一说,要不不喝,一喝就多。

 

没人能清醒的从山东的酒桌上走下来,包括山东人自己。



1


山东是全中国最能喝酒的省份?

 

论起喝酒,大概所有的北方的纯爷们都会仰天长啸,大口喝酒兄弟还没服过谁。

 

不过这都没有用,能不能喝你说了不算,人民群众的眼睛才是雪亮的。


全国各省酒量排行榜,山东居首位 / 生命时报

 

是的,骑马射箭的内蒙人不行,枕风宿雪的黑龙江人也不行,在广大的人民群众心中,质朴的山东大汉才是最猛的酒桌终结者。

 

其实我是不服的。

 

朋友们,我!号称哈西地区第一狠人的我!白酒一斤半,啤酒随便灌的我!区区山东小绵羊有什么好嚣张的。

 

直到我去了烟台。

 

我还是太懵懂了!太年轻了!无知啊!山东人那是喝酒吗,那是玩命啊!我就这么说吧,只要这个山东人想和你做朋友,你就不要想清醒的站在山东的土地上。


从中午十二点喝到了凌晨三点半,其间白的啤的红的轮班上,到最后我甚至觉得我喝矿泉水都上头!

 

但那几个山东哥们依旧神采奕奕准备拉着我再来顿烧烤,真是太生性了!

 

其实山东人的酒度数很低,基本也就三四十度,不像黑龙江,动辄50度起步。


但是,架不住持续战斗力强啊!还来回掺着喝啊!

 

东北人上来就是喝雷厉风行干就完了,而山东人的酒桌规矩能给你整到春秋战国,主陪副陪三陪几组轮班下来,喝不喝多不说,脑子指定是懵圈的。


酒桌上最长的路,是山东人五花八门随随便便就劝你提杯的套路 / 综艺《姐姐好饿》

 

东北的酒一般都十分简单直白,白的以二锅头为主。

 

山东毕竟孔孟之乡,整个山东十七地市,哪个城市没点自己特殊的酒类产业啊!


别的地方是情绪,山东人喝酒是乐趣。

 

刚降生的婴儿家人都会用筷子蘸米汤喂孩子,而在山东,筷子上蘸的是白酒。

 

上小学时候,大人就会劝:小孩子会喝酒才行来,喝酒成绩才好来!

 

到了中学,眼瞅义务教育完了还不喝酒?不喝酒上大学咋交朋友?

 

好不容易上大学了,嗨,都毕业了也不用学习了,赶紧喝,不喝到社会上咋办!


济南把子肉,也是传说中下酒神器。

 

有句话说,每一个山东小孩都被叔叔大爷们骗过喝酒。为什么没说山东男孩?不好意思,在山东,女孩喝酒也绝对不怂啊!

 

如果一个山东人在酒桌上对你说:算了,你喝啤的吧!相信我,这对你绝对是真爱了。



2


不喝酒

如何在山东的酒桌上活下来


东北人喝酒向来是言简意赅:来了,老弟,提一个!

 

但山东人不同,孔孟之乡的山东人尤其重礼,饱受儒家文化熏陶的山东人喝起酒来也一套一套的。

 

子曰,无规矩不成方圆,山东人喝酒,规矩最全。

 

山东人重礼,请人喝酒往往要以陪好为主,只要你上了山东人的酒桌,就别担心这顿饭能不能尽兴,你只需要担心能不能走个直线回家就好了。


山东人的酒桌往往是这样的

 

坐在直冲门的位置叫主陪,坐在主陪正对面的叫副主陪。第一重要的客人坐在主陪右边,第二重要的客人坐在主陪左边。

 

注意:这个顺序很重要,绝对不能乱。

 

全桌人倒上一杯酒,不能擅自喝。要主陪先发话或者副主陪先发话。主陪和副主陪要事先商量好,是“六六大顺”还是“七上八下”;是“八八发一发”还是“十全十美”。


很简单,就是一杯酒分几下喝完的意思。

 

朋友,我用我二十二年的生活经验给你一个忠告,在山东的酒桌上,请尽量离门远一点!朋友,对着门或者背靠门的位置,就是酒桌上的活靶子!

 

山东人的酒桌上,最隆重的食物莫过一条鱼。


 鱼这种东西是北方传统的“硬菜”,酒桌上叫“大件”

 

倒不是鱼有多珍贵,关键是意头好,年年有余嘛!


鱼头一般都要对准最尊贵的客人的位置,这大概是有头有脸的意思?

 

宴席的最后,一般都是以一碗杂鱼汤收尾,然后主陪、副陪纷纷总结,就今天和谐美好的宴会进行一场即兴谈话,主宾尽欢,喝酒走人。

 

 一个外地人如何在山东的酒桌上自救?


朋友,别喝!

 

山东人出了名的豪爽好客,假如你来山东作客,能喝你尽管敞开喝,山东人绝对会把你陪的十分到位!

 

但假如你没有海量,还点头说要喝酒,朋友,提前雇个人拖你回家吧!


山东人喝酒胆量比酒量大多了 / 微博


不管别人怎么诱惑你:啤的白的?

 

请坚定的回答:我不能喝!

 

“嗨,是嘛!我也不能喝,谁能喝?少喝点得了!”

 

千万别信他的鬼话!朋友,只要你上了山东人的酒桌,要不一口不喝,要不就得喝多!没有第三个选择!



3


山东人为什么爱喝酒

 

据山东省日照市龙井文化遗址出土的陶片表明,山东人早在4000多年前就有酒喝了,还是葡萄酒!

 

嗨,都说山东人能喝,这骨子里流淌的酒精都有祖先的加成啊!

 

为什么山东人能成为最爱喝酒的人群?

 

酒是什么做的?粮食啊,朋友们!

 

试想,你这地方连饭都吃不上了,怎么可能还有多余粮食酿酒喝?


 自古以来,只有鱼米之乡物产丰富的地方才会产生发达的酿酒业 / 视觉中国

 

山东自古便是一个粮食大省,太行山东物丰民足,朋友们,这些基础决定喝酒程度,谁家还不爱整点小酒喝?


山东可以说一度引领了中国低度白酒的市场。

 

人们都说山东人的酒品不行,自己爱喝也就算了,为啥总是劝客人喝?实在太不通情理。

 

其实不是这样,那个时候能喝上酒得是啥家庭啊,劝人喝酒是怼客人的热情和尊重!


啥也不说就是喝 / 电影《让子弹飞》


偶尔来个客人,山东人淳朴,恨不得千方百计的把最好的都给客人,所以才形成了劝酒的习俗,啥也别说,认你是兄弟,多吃点多喝点,好的都给你。

 

这是淳朴的山东人藏在酒桌里最实在的价值观。

 

时至今日,山东人不会像以前那样一上酒桌就舍命陪君子了。

 

但是,只要你敢上了山东的酒桌,喝到不省人事就是山东人待客最大的礼节。


公众号:「24季私享家」(ID:fanmei-1),不同时节吃什么食材,不同地方都怎么吃,你想知道关于美食的一切,都在这里。




转载声明:本文转载自「槽值」,搜索「caozhi163」即可关注。  

发表于 2018-12-22 09:16 | 显示全部楼层
山东人喝酒,尤其胶东人喝酒,一个字,牛!
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 楼主| 发表于 2018-12-23 01:02 | 显示全部楼层

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发表于 2018-12-26 07:16 来自手机 | 显示全部楼层
今天外面很冷
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发表于 2018-12-27 13:09 | 显示全部楼层
葡萄是汉武帝时张骞通西域才传入中原的,日照那陶片楞说4000年前山东就有葡萄酒了,估计这龙井文化遗址是4000小时前打砂打出来的吧。
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