咸蛋黄

yt大螃蟹 · 发表于 2012-8-1 10:34

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本帖最后由 yt大螃蟹于 2012-8-1 12:13 编辑

好久没有来美食版块了，好想大家，今天为大家奉上一道简单好吃的咸蛋黄，希望大家喜欢！
贩版不是很喜欢吃咸蛋黄，顺便送你一个{:soso_e112:}
DSCF6624_副本.jpg

材料；
鸡蛋（鸭蛋）、盐
做法：
1，找个盘子里面撒上一层盐。
DSCF6582_副本.jpg

2，把蛋黄跟蛋清分离，把蛋黄放在装有盐的盘子上。
DSCF6583_副本.jpg

3，把已经装好盘子的蛋黄上面再撒上一层盐。
DSCF6585_副本.jpg

4，再在盐上轻轻弹一些水，让蛋黄表面的盐凝固一下。
DSCF6586_副本.jpg

5，把蛋黄放两天以后，上锅蒸五分钟左右，一份咸鲜可口的蛋黄就大功告成！
（如果你觉得蛋黄表面的盐有些多，可以用清水冲洗一下再蒸）
DSCF6621_副本.jpg

恬淡自然 · 发表于 2012-8-1 10:52

这个好今晚回家一试如果再教一下几种吃法就好了{:soso_e113:}

恬淡自然 · 发表于 2012-8-1 10:53

还有那个蛋黄南瓜怎么做的{:soso_e113:}这个俺很喜欢吃甜甜香香滴

小贩 · 发表于 2012-8-1 11:56

确实是诱人啊{:soso_e102:}馋

艾博 · 发表于 2012-8-1 13:33

我觉得好有难度啊！光鸡蛋肯定要一箩筐

绿洲 · 发表于 2012-8-1 13:36

第一次知道还有这道菜{:soso_e179:}
太诱人了~

恐龙 · 发表于 2012-8-1 14:40

这个可以试一下。

省的费事扒拉的腌鸭蛋，还得冒着风险偷偷把蛋清扔掉。。。

小溪 · 发表于 2012-8-1 20:30

这个方法好

老前 · 发表于 2012-8-1 21:46

大螃蟹太厉害了。

Daily · 发表于 2012-8-1 22:29

做的真棒啊！{:soso_e179:}
是不是用这方法也可以做盐焗鸡，或盐焗虾？

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