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今日入伏 | 吃好三样,喝好三样,做好三样

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发表于 2018-7-17 15:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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授权图片 | 孙春苗  摄


三伏天是指出现在小暑到酷暑中间,一年气温最高的日子。三伏中的“伏”,有人说指“伏邪”,也有人说是指天气炎热,“宜伏不宜动”。


今天开始就将进入三伏中的头伏,头伏一共10天,到726日结束。中伏为20天,从727日到815日;末伏也有10天,816日至825日,至此,三伏才算真正的过完。


入伏之后,面对炎热潮湿的气候,我们怎样才能保持身体的健康呢?


吃好三样


1、饺子


老话说“头伏饺子,二伏面,末伏烙饼卷鸡蛋”,我国历史上也有在头伏日吃饺子的传统。


据史书记载,早在魏晋时期人们就选择在伏天里吃饺子,“伏日食汤饼”“ 六月伏日食汤饼”。


之所以在头伏日吃饺子,是因为饺子既有淀粉又含有蛋白质、维生素等,在口味不佳的伏天里能尽可能全面的给人补充营养。在初伏天吃饺子,喝一碗热乎乎的饺子汤,更能起到发汗效果,有利于驱除盛夏“毒火”。


2、老姜烧鸭


“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,夏季热人们都喜欢吃凉的东西,但冷饮吃多了,就会胃中虚冷,引发腹泻肠胃不适等症状。


生姜性温,可以祛寒升阳,且姜中含有姜辣素,可以刺激人的食欲。鸭肉性凉,夏季吃鸭肉可以补肾去水肿。


3、凉拌苦瓜


苦瓜是人们夏季常吃的一道菜,它含有丰富的维生素与粗纤维,常吃苦瓜可以祛火、解毒。


苦瓜中含有的“苦瓜素”,被称为脂肪杀手,其中含有的皂甙还具有降血糖、降血脂的作用。


但是孕妇要注意,不宜多吃。


喝好三样


1、冬瓜海带汤


冬瓜味甘性寒,具有消热、消肿的作用。冬瓜本身不含脂肪,初伏期间食用,不油腻,胃口也不会受影响,且冬瓜中钠含量较低,对高血压、心脑血管病人很有好处。


海带中矿物质含量丰富,海带具有降血糖、降血脂的作用。海带中含有丰富的纤维素,能够促进肠道蠕动。


2、豆腐丝瓜汤


豆腐味道清淡,又含有丰富的蛋白质。丝瓜中含有大量维生素C,夏季身体水分蒸发快,丝瓜能帮人体补充水分。食用丝瓜能够起到排除毒素的作用。


3、荷叶粥


荷叶中含有荷叶碱等多种生物碱,具有利尿、防暑的作用。食用荷叶粥可以清热润肺,凉血止血。


做好三样


1、补充水分要及时


不要等口渴了再喝水,如果你感到口渴了,说明你的身体已极度缺水。夏季人出汗多,要及时做好水分补充,人体最少一天喝6杯水约1200毫升。喝水要注意少量多次,饮水过快、饮水过多也会造成人体不良反应。


2、注意祛湿


古人说:“千寒易除,一湿难去。湿性黏浊,如油入面”,许多疾病都跟体内湿气有关系。到了夏季,人长期待在空调房里,吃大量冷饮冷食,都会导致人体内湿气过重。


夏季要注意祛湿,多吃点祛湿食物,如红豆薏米汤等。


3、注意防晒


入伏后,天气炎热,太阳也变毒了,这种情况要注意防晒,出门带好帽子或遮阳伞。尤其是对于老年人来说尽量避开在最炎热的12点到2点之间出门。


转载声明:本文转载自「儒风大家」,搜索「rufengdajia」即可关注。

发表于 2018-7-17 16:38 | 显示全部楼层
栖霞人入伏中午吃面汤。
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