老婆不在家之芹菜炒肉

小善

制作步骤
　　1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉。然后切
做芹菜炒肉所需的材料成小段。瘦肉则切成小片。
　　2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段，加盐和味精，炒熟后装盘，不要加水 　
3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜
倒入锅内和瘦肉一起炒。这里也不要放水。肉片熟了，加少许醋，马上起锅，装盘。

小善

芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。加上瘦肉，可谓色香味俱全。

小溪

小善，我告诉你个秘方，爆锅时加点花椒粒，炒出的芹菜更好吃。

小善

小善，我告诉你个秘方，爆锅时加点花椒粒，炒出的芹菜更好吃。
小溪 发表于 2012-6-25 18:43

嗯下次试试。

老前

看图片，还真不糙类~