七十多年前的烟台套袋苹果

大匠

      最近，有关烟台套袋苹果的问题闹的沸沸扬扬，引起全社会尤其是烟台人民的强烈关注。

    苹果套袋技术是从日本传进来的。烟台地区在上世纪90年代开始，给处于生长期的苹果套袋。苹果套袋的好处一方面可以防虫、防止苹果直接接触农药，有效的减少农药残留；另一方面在苹果采摘之前的约二十到三十天开始取下果袋，以便让苹果着色更加均匀美观。

    而鲜为人知的是在上个世纪的三四十年代，烟台苹果就已经开始流行套袋了。此事记载于国立北京大学农学院教授唐荃生、技师吴瑞之1940年撰写的《山东烟台青岛威海卫果树园艺调查报告》一书中。

    当年的苹果套袋，其最大的目的主要是防虫。当时的果树，病害较少，主要是虫害。对于苹果发生的虫害，只能用砒酸铅液、石灰硫磺合剂等防治。那时，烟台的苹果种类有青香蕉、红香蕉、秋花皮、伏花皮、洋红子、红玉、国光、秋金星等十几个品种。除了本地销售外，对外则远销北京、天津、大连、安东、上海、南京、香港等大城市，甚至出口吕宋（今菲律宾）。而造成当年苹果套袋的直接原因，则是源于上世纪三十年代的一次事故。当年销售到大连的海棠、花红等一批苹果中被大连的植物检查所发现有害虫潜伏，检查所恐关东地区的果树受其传染，所以拒绝此批苹果上岸，一连几年都严禁，烟台民间受此打击后，“即群起套袋以防虫害”。

   当时的苹果套袋，在今天看来是很简单的，苹果套袋之前，也对苹果进行疏果。为了价格考虑，则主要用旧报纸，“袋制成后，并不涂油，即于五六月间，相率套上，盖五六月间，为象鼻虫心蚀虫等幼虫发生，乃病害猖獗时期，相机而行，至为得当。”

   至于除袋，则于采摘苹果的半个月前，“择半阴天气，而无强烈日光之下，将袋撕开，使之夜受露水，日间受日光照射；则着色优美。”对于不套袋的，“其不套袋，或虽套袋而去袋日期较早，久在烈日之下者，则将来之果色，红则红矣，惟红中带黑，有损外观，而滞其销路，农民于去袋后经五六天即着手采收，最为合理。”

   今天的苹果套袋技术，已大为改良，目前烟台地区果农使用的果袋从里衬的颜色上分红袋和黑袋两种，结构上分为双层袋和单层袋，其中以双层红袋最好，外袋为不透水的纸张，内袋为红色的涂蜡纸张，外袋、内袋分两次摘除。

   烟台七十多年前的苹果套袋，使烟台成为有可能是国内最早的苹果套袋地区。七十多年前后的围绕苹果的两次套袋事件，值得广大果农尤其是喜爱烟台苹果的人们深思。

老前

在18日的《烟台晚报》上度过。大匠有研究，赞~！！！

烟台苹果，被《新京报》这一报道，我估计在销售方面会有很大影响，这不仅是果农们的损失，也是对烟台经济发展的损失。至少在很多心里，咱烟台苹果被抹了一层不安全的灰。

也不能不说，有果农为了自己的利益，不顾苹果安全，乱用有毒套袋，这是搬起石头砸自己的脚，不，简直就是砸自己的头，还把血澎其他人身上。

大匠

在18日的《烟台晚报》上度过。大匠有研究，赞~！！！

烟台苹果，被《新京报》这一报道，我估计在销售方面会有很大影响，这不仅是果农们的损失，也是对烟台经济发展的损失。至少在很多心里，咱烟台苹果被抹了一层不 ...
老前 发表于 2012-6-19 12:33

这件事如果冷静分析，其实我们是我问题的，不过烟台上下同仇敌忾，一致对外，再一次的保护了烟台苹果而已，暂时把丑给遮住了。

老前

地方保护主义，有些时候也是人性的闪光。{:soso_e113:}

南小希

俺还是期待健康、安全的烟台苹果。

老前

同期待，共祝愿！

金一戈

烟霞洞