俺也是会烤蛋糕的人啦！

恐龙 · 发表于 2012-3-16 21:27

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本帖最后由恐龙于 2012-3-16 21:44 编辑

2011年，不小心在单位当了明星员工，得到了这个奖品。

恐龙 · 发表于 2012-3-16 21:30

本帖最后由恐龙于 2012-3-16 21:31 编辑

怎么也得对得起这个烤箱啊，于是俺就到点心铺子买了些家把式儿，又去当当网买了本书，回家试着做蛋糕。

挺像那么回事吧？

恐龙 · 发表于 2012-3-16 21:34

称重，打蛋，搅拌，忙活了一个多小时终于开烤了！

烘烤中

冷却中

趁冷却时把剩下的牛奶和木瓜一起做了个木瓜牛奶。

恐龙 · 发表于 2012-3-16 21:38

本帖最后由恐龙于 2012-3-16 21:39 编辑

这戚风蛋糕做的还真是像那么回事儿，就是卖相不是那么好，我反扣着冷却时，弄些了条形痕迹在表面。

另外没冷透，不好切，我用手撕的。

吃起来很好吃，还不错！

恐龙 · 发表于 2012-3-16 21:41

喔。前几天俺闺女还做了个起司蛋糕，味道也很好噢。

恐龙 · 发表于 2012-3-16 21:43

【戚风蛋糕】(分量：8寸圆模一个)
配料：鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)
烘焙：170度，约1小时。

（制作6寸圆模配料的分量全部减半。但因为配方内5个鸡蛋减半不容易计算，为方便计算，可将配料全部乘以0.6制作6寸圆模一个。6寸圆模的烘焙参考温度为180度，35分钟）

小贩 · 发表于 2012-3-16 21:48

{:soso_e102:}真的，俺很馋呐！

恐龙 · 发表于 2012-3-16 21:52

发完贴俺又去吃了一块。{:soso_e113:}

这次是为阿普烤的，可惜她不来。

上次俺把八寸的料放在6寸的模子里，烤的盆满钵满的。。

朱砂 · 发表于 2012-3-16 21:55

看样子很好吃

乀查理王子° · 发表于 2012-3-16 23:29

{:soso_e102:}

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