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山麻楂菜包子

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发表于 2009-4-25 16:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

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每到春季,山里的野菜都赶趟似的的冒出嫩芽,先是荠菜,再是苦菜,清明前后让人喜欢的山麻楂菜也欣欣然张开了眼,这时候山里会有很多戴着各色头巾的妇人挽着篓子忙着摘野菜,一路摘一路说说笑笑,山里撒下她们一坡的欢言笑。麦苗返绿,春寒乍暖,地该春耕了,菜该选种了,春天就是舒活筋骨的日子,离忙碌的日子还有几天,赶急乘着空儿档到山里挖野菜,改善家里的伙食,还能和老姐妹们一起唠唠嗑。城里的人说这是天然绿色无污染蔬菜,眼红着呢,咱们是“近山先得菜”,山麻楂才抽出两三根芽尖,咱就吃上了!俺孩这几天也不知道回来不,回来就能赶上吃鲜菜呢!是啊,也不知道俺侄子回来不,他最爱吃家里山上挖的菜。——说话的是麦先生的姑姑,跑着邻居跑了十多里山路挖了很多山麻楂菜回来,手都染绿了,好多天都洗不掉。——我们家的餐桌上多了几盘山麻楂菜包子,我包的包子个头不算大,麦先生一顿吃掉五六个。
    再后来,麦先生的妹妹麦先生的婶子麦先生的七大姑八大姨都送山麻楂菜,于是很多夜晚小麦打着瞌睡烧开水烫菜,一盆盆接水泡菜,给菜换水,将泡好水的山麻楂菜速冻,再分送给朋友……
山菜包子组.jpg
山菜包子7.jpg
山菜包子6.jpg

评分

参与人数 1威望 +8 收起 理由
傻妞 + 8

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发表于 2009-4-25 16:49 | 显示全部楼层
今天去菜市场还看见有卖山嘛楂的,马上就想到山嘛楂菜包子。没想到,小麦在家都包上了。

真馋人![26]
发表于 2009-4-25 16:51 | 显示全部楼层
送花~!!!
发表于 2009-4-25 18:10 | 显示全部楼层
[26]  馋  馋 馋
发表于 2009-4-25 18:28 | 显示全部楼层
我家包的饺子。。原来菜不用切碎呀。。。
饺子不用发面也不错
发表于 2009-4-25 18:43 | 显示全部楼层
麦子的字干净利落。在厨房里兜兜转转的麦子照样是可以整治出光洁美味的吃食。能够集厨房和书房二者为一体的大全标兵,满街上也就只有俺家麦子了。

[43]
发表于 2009-4-25 19:49 | 显示全部楼层
麦子~麦子~~麦子~~~[27]
发表于 2009-4-25 20:32 | 显示全部楼层
美味 。美情。也就在这一季的春天
发表于 2009-4-25 20:40 | 显示全部楼层
山嘛楂包子,是不是得多放油?
发表于 2009-4-25 21:06 | 显示全部楼层
包子直接放在锅里,下面不放纱布或者苞米叶,不粘锅嘛?
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