烧烧松树蛹，味道格外香！

顺风飞翔 · 发表于 2011-9-11 14:46

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小时候最多见的就是满山的松树，也不知道是哪辈子的祖先种的，还是地球有生以来就存在的。听爸爸说，他小的时候山里的松树更多，小伙伴们在松树下打牌，下大雪都不知道，后来文革时候，砍掉不少。我的记忆中，满山都是松树，只是密度不大，树林里有很多被砍树木的根部。到了夏天松树上会有一种毛毛虫，专门吃松树，这种毛毛虫相当厉害，浑身都是毒刺，粘在手上会非常痒，所以很少人会惹它，样子也很丑陋，反正我不喜欢。到了立秋以后，这些毛毛虫就会变成一个茧，并且将浑身的毛刺都放在茧的外面，让人不敢摸，摸了就会进你的手里，会非常痒。
在这个时间节点上，我们就会跟随大人，拿着剪子，带着手套，小心翼翼的将松树针和茧一起剪下，放入篮子里，而且要在上风头，否则毒刺飞到你的脸上会红肿，有时候会剪很多，估计10几斤，耐心的奶奶们可以带着手套，一个一个的剪出来。我们年轻人就会找个避风的地方，点上火，将毛毛虫的茧，烧烧，这样毒刺就没有了，还可以将蛹烤熟，很香的味道就飘出来了，这时候就可以拿着小棍子，慢慢拨出烤熟的蛹了，这种毛毛虫的蛹是最鲜美的，比蚕蛹和其他蛹好吃多了。一次吃不完就用盐腌制，到了冬天拿出来，我记得那时候是跟花生一起腌制，家里来了客人，这是好菜啊。
现在回家看看，松树都没有了，全部变成了苹果园，找不到小时候的影子了，我还是喜欢原生态，喜欢儿时的感觉！

星语 · 发表于 2011-9-11 14:51

{:soso_e153:}么吃过，飞翔真能吃。。。{:soso_e113:}

顺风飞翔 · 发表于 2011-9-11 15:01

我所描述的还是简单了一些，这种蛹的个头小，比桑蛹大，比柞木蛹小，味道是相当的鲜美，不管是煮着吃还是烤着吃，都很鲜美。可惜好久没有吃到了…………%%

老前 · 发表于 2011-9-11 16:02

这个么，貌似木吃过，是个什么样子的呢？有图没？

顺风飞翔 · 发表于 2011-9-11 16:10

没有吃过？这个东西非常熟悉吧，跟蛹模样一样，没有变出来就是松毛虫子，但是烧着也很好吃，不过最好扒皮吃，也是想喷喷，好吃看得见哦！

老前 · 发表于 2011-9-11 16:21

小时候去山上摘过松树笼，记不得吃过这东西了，也许吃过。

顺风飞翔 · 发表于 2011-9-11 16:51

你可能就是没有吃过，这个东西毒刺可厉害呢，想吃必须是被扎过才可能，因为这种感觉很痒，难受啊！就像被蝎子蛰过一样，手指会肿的！

大匠 · 发表于 2011-9-12 15:25

我们好像叫它“松拱儿蛹”。

顺风飞翔 · 发表于 2011-9-12 15:26

呵呵，我们也是这样称呼的，味道相当鲜美，我喜欢！！

逍遥谷-风 · 发表于 2011-9-12 16:06

3# 顺风飞翔

这个东西饭店里还是很多只是找不到顺风版主过去那种被烧过的松狗蛹

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[民俗民风] 烧烧松树蛹，味道格外香！

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