想吃麻花自己拧~~~~

小麦 · 发表于 2011-8-30 11:58

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转前线论坛。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？中文注册

×

早晨做了炸麻花和杂豆豆浆。孩子他爸说麻花的味道不错，孩子也尝了尝说还行，一早晨的忙碌就变得很有意义。

自己做麻花有点费事，而且我也不喜欢油炸，锅和灶台都油渍渍得懒得收拾，而且那味道真是冲鼻子，不过现在买的东西越来越不安全，没奈何，想吃麻花自己拧吧！昨天晚上去超市买了黄油，用一个鸡蛋、半盒牛奶、一块黄油、一匙酵母粉、一碗面粉、一勺细砂糖，揉成了一个硬面团，放盆里覆上保鲜膜，放冰箱发面。黑豆黄豆绿豆抓一把出来泡上。今天早晨五点半起床将面团取出室温回暖，把豆浆用料理机打出来熬上。将面团揉匀，擀成饼，切成细条，再把细条搓成麻花，想怎么拧就怎么拧。油锅里倒入花生油，烧热，下麻花，看麻花在油锅里渐渐蓬大散发着快乐的泡泡，一会就变色捞出控油装盘。

配上一盘生菜，香豆浆酥麻花的早餐，你喜欢吗？

小麦 · 发表于 2011-8-30 11:59

看上去没有东邪丫头拧得整齐-------谁让她不教俺来-----好歹是自己做的，好吃就中！

炫目 · 发表于 2011-8-30 12:22

麦做的是发面滴，东姑娘做滴事硬面滴。外观鉴定完毕，口感怎样还需要鉴定。。。。{:soso_e120:}

星语 · 发表于 2011-8-30 12:27

这几天有这个想法做麻花，用南瓜蜂蜜做，没成想您下手这么快{:soso_e113:}

星语 · 发表于 2011-8-30 12:28

非常不错，学习中。。。

景由心生 · 发表于 2011-8-30 15:41

短小的麻花，一看外皮显得脆生，里面松软。

老前 · 发表于 2011-8-31 16:59

炸完了麻花的油，咋处理的？

婉儿 · 发表于 2011-9-1 11:01

1# 小麦

那朵花是咋弄滴？喜欢着呢

竹林 · 发表于 2011-9-1 13:17

哈哈哈,笑丝我辣-----

想吃麻花自己拧?
想吃小麦自己收?
麻花本是小麦面,
收了拧了再过油...........{:soso_e120:}

蓝色的鱼 · 发表于 2011-9-1 17:22

给美食专家顶帖哈。。。。。。。

账号		自动登录	找回密码
密码			中文注册

想吃麻花自己拧~~~~

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转前线论坛。

评分