2011.6.10早餐：韭菜盒子

迷你猪

头一回来这新地方，还是同事刘姐介绍来的，看起来还不错....
自我介绍下哈，新婚不久，饭菜不大会做，反正敢捣鼓，一日2餐饿不死，来客人了那就现学现卖....
喜欢厨房，更喜欢做点心，虽然不太吃，就这么样子吧....

今早给老公准备的韭菜盒子和玉米面稀饭......
下面就开始晒晒吧...{:soso_e113:}

今早晚起了15分，5.15分起来了，然后进行今天的早餐--韭菜盒子（烫面的）

准备材料如下：

1，和面的时候先用开水（占水量的一半）烫面。

2，用筷子把面粉搅散，放凉。

3，再放另一半水（凉水）--凉开水啊，不是生水哈

4，这样就可以揉成半烫面啦

5，放置一会再揉面就光滑可以用啦

6，馅是很简单的韭菜鸡蛋虾米皮，先把韭菜洗干净切好（今早摘得韭菜，时间有点小紧张啦）

7，鸡蛋里面放点盐搅匀炒好用锅铲切碎，虾皮洗干净沥干水（我打了3个鸡蛋呢，正合适呢，不过根据自己家的人口数和菜还有面）

8，鸡蛋，韭菜，虾米皮倒在一起，加入盐 ，味精 ，花生油，调味搅拌均匀哈...待用

9，面切成包子一样大的剂子擀开在一边放馅

10，然后把面皮摺过来用手按紧

11，小平底锅里放点油把大饺子摆在一边盖好盖用小火烙，这时候你再做第二个

12，第二个好了，第一个刚好翻面

13，再做好一个的时候第一个就出锅了。用不了多久烙了一大盘

很简单的吧....



今早什么都准备好了，才想起来家里没有面板和干仗，所以用了菜板和1双筷子取代了。就是有的皮厚了点，但还是很不错的，味道也很不错，好极啦......



早上拿了些给同事分着吃了，反应挺不错的，2字：好吃！O(∩_∩)O哈哈~

不多说了，来点相片吧，忘了拍咬一口的效果啦....

金猪

猪妹妹的韭菜盒子看着就好吃！想吃了，只是这个季节的韭菜不如冬天的好吃了。
嫩拿筷子当擀面杖啊？不细了点儿吗？干嘛不用嫩老公喝空的酒瓶子呢？{:soso_e113:}

迷你猪

猪妹妹的韭菜盒子看着就好吃！想吃了，只是这个季节的韭菜不如冬天的好吃了。
嫩拿筷子当擀面杖啊？不细了点儿吗？干嘛不用嫩老公喝空的酒瓶子呢？{:soso_e113:}
金猪 发表于 2011-6-10 14:29

嘻嘻，俺老公不喝酒.....{:soso_e121:}
我昨晚买的韭菜还挺好的，1.5一斤，挺新鲜的呢...是个老爷爷在卖，应该是自家种的。

星语

真的很不错，继续努力，做好吃的就分享一下{:soso_e113:}

星语

不要太谦虚了，把你那些小糕点都发上来吧{:soso_e128:}

迷你猪

不要太谦虚了，把你那些小糕点都发上来吧{:soso_e128:}
星语 发表于 2011-6-10 16:24

遵命啦...有时间慢慢上传  请多指教{:soso_e113:}

星语

遵命啦...有时间慢慢上传  请多指教{:soso_e113:}
迷你猪 发表于 2011-6-10 16:40

一个大厨马上就要诞生了。。。。{:soso_e128:}

洛亚

佩服，用筷子擀皮{:soso_e179:}

老前

韭菜盒子啊，我很喜欢吃。自己做的，吃着放心。

小溪

照这样发展下去，美食版又多出一个美厨。