包子飞得太久，让手擀面串串场

金猪 · 发表于 2011-5-29 21:06

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野菜包子在餐桌上飞了近一个月，老婆说想吃面条了，而且想吃碱面。这还不简单吗？我可以擀啊！周五晚上和了面，当时光想着软面饺子硬面汤了，那面和的也太干太硬了，直到最后也揉不到一块去，干脆装到塑料袋里，让它好好反省一晚上吧。

金猪 · 发表于 2011-5-29 21:07

周六早早醒来，趁着老婆还在熟睡，悄悄起来作案。一看那面，反省了一个晚上一点改观都没有。

金猪 · 发表于 2011-5-29 21:08

只好把面揪开两块，分别用擀面杖上大刑，使劲地碾压！那面块还真是硬骨头，大刑之下，不是掉渣就是裂缝。没办法，边压边给它点儿水喝。

金猪 · 发表于 2011-5-29 21:09

折腾半天，还是不行，气得我几次把它扯得粉身碎骨，！还得低声下气给它喂点水。终于有点儿模样了，就这样开始擀吧！

金猪 · 发表于 2011-5-29 21:10

还真擀开了。

金猪 · 发表于 2011-5-29 21:11

怎么？擀得不圆？好办，把大面皮折叠重来。这回的面团光滑了，擀出来也好看了。

星语 · 发表于 2011-5-29 21:12

好男人！{:soso_e179:}你老婆太幸福了！醒一晚上的时候应该倒水面里的，早上再和就好了，你这面吃的也太艰难了啊，胳膊累酸了吧{:soso_e120:}

金猪 · 发表于 2011-5-29 21:12

等切面条的时候，发现擀得还是不够薄，已经这样了，下次再改进吧！

金猪 · 发表于 2011-5-29 21:13

孩子喜欢吃芸豆卤，下早市买些材料。芸豆、香菇、肉丁、鸡蛋做卤，折腾一早晨的面条终于上桌啦！

金猪 · 发表于 2011-5-29 21:14

7# 星语

几年不擀一次面条，下手都没有数。看来要多干几次，积累经验啊！

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