红糖芝麻花样面包

星语

原料：面粉 300克，酵母 4克，盐 3克，白糖 50克，鸡蛋 2个，黄油 20克，牛奶，红糖，黑芝麻。
做法：1.面粉中加入酵母、盐、白糖、鸡蛋、牛奶和成面团。
      2.加入黄油，揉至面筋扩展完成阶段，饧到面团2倍半大。
      3.分割成每个70克的剂子，揉成圆形，松弛10分钟。
      4.把红糖疙瘩擀开，黑芝麻擀碎， 红糖、黑芝麻混合均匀。
      5.把剂子擀开，放入馅料，包起来收口向下。饧10分钟。
      6.再次擀开， 用刀均匀划口，卷起来扭成花样。
      7.放入铺了油纸的烤盘中。放入加温的烤箱饧10分钟。然后再刷蛋液。
      8.放入预热好的烤箱，150度烤30分钟。

今天做了这款面包，最适合外出游玩时带着当点心了。里边添加了红糖和黑芝麻。红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效。红糖能起到补血养颜的作用。黑芝麻补肝肾，益精血，润肠燥。而且口味也很不错的。欢迎大家都来品尝哈~

面包是俺第一次做，总结一点不足。花样：划好口后，应该把椭圆面饼划口位置在外，卷起来，然后再扭麻花样。我是都做完了才琢磨出咋扭那花样的。

制作难度：普通    所需时间：3-4小时     口味：甜味

蓝色的鱼

高手，学习了！{:soso_e179:}

绿洲

真是服了{:soso_e179:}

小贩

刚出炉的时候一定很香吧{:soso_e102:}

古风

{:soso_e179:}

洛亚

1# 星语
请问：
    牛奶的重量？鸡蛋数量？  加水不？  加的话，重量？谢谢！！！！！！！！！！

星语

1# 星语
请问：
    牛奶的重量？鸡蛋数量？  加水不？  加的话，重量？谢谢！！！！！！！！！！
洛亚 发表于 2011-4-25 11:55

不加水，牛奶200ML左右，鸡蛋两个。你要做可以考虑加一点泡打粉。

景泰蓝

星语版主,从昨天决定,只看你的帖子,不再实践。
跟你学做几次后，俺的体重飞速上长。{:soso_e113:}
弱弱的问一句：楼主是如何食美食且控体重的？

星语

星语版主,从昨天决定,只看你的帖子,不再实践。
跟你学做几次后，俺的体重飞速上长。{:soso_e113:}
弱弱的问一句：楼主是如何食美食且控体重的？
景泰蓝 发表于 2011-4-25 18:31

{:soso_e128:} {:soso_e183:} 秘诀就是：做了给别人吃，别人吃的美味开心那样你就幸福啊，幸福溢满心间，那样吃的少就减肥啦{:soso_e121:}

顺风飞翔

哈哈，教授所言道理不假，好吃看得见，体重不得减，呵呵！