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[史海钩沉] 想起小时候吃馄饨

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发表于 2011-1-12 22:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

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上小学的时候,学校离家挺远,一到冬季,雪天路滑,中午就必须带饭。老妈早上把饭菜装在一个铝制的长方形饭盒里,用个布条系紧,带到学校,班里的值日同学会集体收齐,送到传达室大锅灶,由看门老大爷负责熥热,到午饭时,再由班里的值日同学搬回教室,同学们各自取了自己的饭盒,开始午餐。

记得那时带的饭,基本就是两个馒头,一盒大白菜加些猪大油,偶尔会加几块肉脂子。肉脂子,大概是这三个字。就是把肥猪肉搁锅里靠,靠出油,剩下的肉,我们管它叫肉脂子。别看油靠出去了,但这肉脂子吃起来却依然很香。尤其放在大白菜里,煮熟,那可是真香啊!那个时候,能吃上这个菜,已经是很奢侈的事了。

但是,偶尔我还会有更奢侈的事。那就是老妈一忙活,来不及给我准备带饭时,会给我两角钱,让我中午放学去附近的馄饨馆吃碗馄饨。去馆子里吃碗馄饨,只是偶尔,一个冬天能吃上一两回,大概就很不容易了。所以,那时那个馄饨的味道我至今想起来依然感觉真好,回味无穷。

馄饨馆是街道居委会开办的,在里面工作的,都是些挺大岁数的妇女,我印象里,她们都是胖胖的样子,上身穿一件白大褂,戴个白帽子,胳膊上还套着个套袖,有的胸前挂着围裙。大抵都是这样的装束。

简陋的屋子,一到中午,尤其冬日的中午,就更显得热气腾腾。我们几个同学,先在柜台上交上钱,一般是买一碗馄饨,两个烤饼,好像价格还不到两毛钱。然后,我们拿着一个小木板和两个类似铜钱的圆铁板,去另一处的小窗口排队。小木板和圆铁板上都刻着字,小木板上刻着“馄饨”,圆铁板上刻着“饼”,差不多都是模模糊糊状,有的甚至根本就看不清字样,只靠小木板和圆铁板来区分是馄饨还是烤饼。

队伍一般不用排很长时间,很快就能取到自己的馄饨和烤饼。每个人差不多都是一只手端着馄饨,一只手掐着用纸包了的烤饼,找到座位,然后去取筷子或小勺。馄饨和烤饼的味道都很棒。那时的馄饨就是肉和大白菜,馄饨汤也就是兑点酱油和香菜末,好像还有少许小虾皮,烤饼大抵是加了些油、葱花,好像还有芝麻。热气腾腾的屋子,此刻便充满了快乐的气氛。

我们几个同学围坐一起,吃着嚷着,那个开心劲儿,今天的我怎么也想象不出。


馄饨.jpg

评分

参与人数 1威望 +6 收起 理由
雨都 + 6

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发表于 2011-1-12 23:57 | 显示全部楼层
这大半夜的谁这么不厚道。。饿死了。
发表于 2011-1-13 06:32 | 显示全部楼层
1# 老前


那时的东西没有添加剂、没有化肥农药、没有催长素等激素,是很天然的东西,还记得那小时谁家要是过春节前煮猪肉,那肉香都能飘出很远很远的
发表于 2011-1-13 07:17 | 显示全部楼层
回忆中的美味值得回味,我想那时候的东西就是实实在在,香喷喷!就是一个炒鸡蛋也是如此!
发表于 2011-1-13 08:57 | 显示全部楼层
那时物质太贫乏了,所有不常吃到的东西都觉得是难得的美味。也因此小时候的年在记忆里是最最快乐的节日
 楼主| 发表于 2011-1-13 09:25 | 显示全部楼层
现在物质丰富了,精神却匮乏了。
发表于 2011-1-13 12:53 | 显示全部楼层
有所成就的时候,苦难是回忆里的财富,无所建树的时候,苦难依旧是苦难。
 楼主| 发表于 2011-1-13 15:15 | 显示全部楼层
貌似与建树无有直接的关系。毕竟社会在进步,生活在提高,无论怎样,过去的一切都是美好的回忆,包括那些困难的生活。
发表于 2011-1-13 15:20 | 显示全部楼层
这生活和我们比起来太奢侈了,我们的地瓜加玉米饼子啊,现在看了还难以下咽
发表于 2011-1-13 16:48 | 显示全部楼层
鸡丝,鸡蛋饼丝,虾皮,紫菜丝,酱油汤儿,滑滑的皮儿,那些是老烟台馄饨的味道
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