中秋美食

前线 · 发表于 2010-9-25 09:08

16# 前线

接受并改正:handshake 前兄也准备实践吗？[28]
小贩发表于 2010-9-24 22:14

咱是眼五郎手拙。

米老琰 · 发表于 2010-9-25 16:48

喜欢那道清蒸鱼。。。[23]

前线 · 发表于 2010-9-25 21:21

水饺里的虾仁是提前煮熟在放的吗？

前线 · 发表于 2010-9-25 21:26

你家上次包的虾仁水饺，虾仁是生的，怎么这次是熟的呢？[29]

小麦 · 发表于 2010-9-26 09:17

高人呀小贩筒子！佩服佩服！

梓玮书斋 · 发表于 2010-9-26 16:10

作为空谈派的，理应对实践派的表达由衷的敬意。
——尤其是实践得还这么成就卓著。

阿习习 · 发表于 2010-9-26 16:34

太好了，我正准备网上搜索比目鱼和大海虾的做法。
跟儿转一圈发现小贩家里都有现成的。不客气了，我拿走了。

阿习习 · 发表于 2010-9-26 16:36

对了，虾炸之前是要煮过吗？看到那虾特别的红。

小贩 · 发表于 2010-9-26 19:50

28# 阿习习
那个炸的虾其实是刺身专用的，应该是和北极虾的处理方式一样，只是家人不太喜欢辣根这种吃法，所以俺炸制再做的。这样通过香辣就遮掩住其再加热后的不鲜美。

小贩 · 发表于 2010-9-26 19:52

26# 梓玮书斋
老师客气！会做的总归还是厨师，会吃的才能成美食家。

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