美味红烧肉

小S · 发表于 2008-12-5 19:30

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中午去佳士客，，看到今天带皮红烧肉特价，，想想自己好像十几年没吃带皮的肉了。。。
买了试试红烧肉。。
回家网上搜了视频做法。。
第一步开水将肉焯２－３分钟

小S · 发表于 2008-12-5 19:35

少许油。。加２－３粒大料煸炒。。。加适量糖搅匀。。
加葱姜爆锅，放肉炒。。。。依次加料酒、盐、鸡精、胡椒粉、酱油。。。

小S · 发表于 2008-12-5 19:38

加水没过肉，先大火烧开。。再小火炖。。
汤汁差不多出锅。。。
这次做的非常成功。。甜度合适，盐味适中。。。好吃极了
小小Ｓ么吃够，叫明天再做呵呵

胖乖乖 · 发表于 2008-12-5 20:15

:Q 馋人么！

飞雪 · 发表于 2008-12-5 21:42

[43] 太棒了，可惜偶不吃肥地，所以吃这口比较浪费[24]

井台模特 · 发表于 2008-12-5 22:39

一天一美味吗？看来冬歇期能做不少事。

candee · 发表于 2008-12-5 23:13

哇塞，这东西美女也敢吃么[26]

叶茂 · 发表于 2008-12-5 23:26

小毛爱吃~~我也可以吃两块[26]虽然俺一般不吃猪肉~~但喜欢各种皮~~

傻妞 · 发表于 2008-12-6 08:02

色香味俱全[43] ~~可惜我不太敢[24] 吃~(怕长肉肉）

小S · 发表于 2008-12-7 20:25

呵呵，都怕肥肉。。
可能我拍这块肥点。。大部分还是瘦肉多的。。。

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