拔丝地瓜与南瓜粥

素月缁衣 · 发表于 2008-11-22 18:20

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才学的菜式，以前只吃没做过，今天中午演习了一把，呵呵。

1、地瓜切滚刀块下温油炸熟捞出控油
2、锅用油晃均加热然后倒出油加糖入干油锅翻炒直到把白糖熬成糖汁
3、将炸好的地瓜块直接倒入炒好的糖汁里大火翻动使西瓜块均匀地粘好糖汁
4、出锅盛盘

海格 · 发表于 2008-11-22 18:22

啊啊啊啊啊啊啊，厉害！！

素月缁衣 · 发表于 2008-11-22 18:32

这边灶上在做菜那边电饭锅里熬上了稀饭妹妹中午带孩子来蹭饭她胃不很好特意新熬了点稀饭 -----糯米南瓜粥

糯米熬开锅擦南瓜丝入锅继续加热直到自己满意粥的粘稠度为止

附录医家说法于此供大家参考：

南瓜富含维生素和果胶可以使胃病患者免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，因而尤其适宜胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，既能保护胃粘膜、帮助消化，还有很好的解毒作用。

素月缁衣 · 发表于 2008-11-22 18:34

嘿嘿海格做这个很简单的虽然是第一次做不过家里人都说不错哪 [24]

素月缁衣 · 发表于 2008-11-22 18:37

不能活了破芭蕉叶子嫩地鸟语超强 [31] [31] [31]

小S · 发表于 2008-11-22 19:45

看着很不错。。。

傻妞 · 发表于 2008-11-23 10:48

阔西俺木口福[26]

小麦 · 发表于 2008-11-24 08:27

那丝儿拔得真叫一个强哈[27]

阿普 · 发表于 2008-11-24 15:02

好强劲的丝呀！地瓜可以再炸得火候大一些。俺的南瓜没拔出丝来，一直没来得及再试。

小麦 · 发表于 2008-11-26 07:55

听说那地瓜是挂了糊的，所以显得火轻。

那糊咋配来着？给个方子吧

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