儿子的生日早餐---排骨饭

小麦 · 发表于 2008-11-19 16:39

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儿子生日想给他做五彩面条，儿子说老年人过生日才吃面条，他要吃米饭，当然扁扁饺子也可以，再三笑话我包的饺子站不起来，我说人家就是那种包法，他过生日吃这种饺子也可以，不然就吃米饭。昨天才包的饺子还是做米饭，于早今天清早就起来给儿子做了排骨米饭，远处马路上昏暗的路灯下如期而至的大雪看到了做母亲的辛苦。
做了一盘糖醋排骨，酸酸甜甜的味道是儿子最爱，用排骨汤炖了锅白菜、蘑菇、粉丝，汤汤水水吃米饭很合适。儿子非常喜欢给他做的早餐，吃得很开心，还悄悄夹了两块排骨给我，说：妈妈应该吃得好一点。

糖醋排骨饭

糖醋排骨

主料：猪小排550克
配料：味极鲜酱油约150克、大料1粒、花椒1小枝、白果6个，白糖30克，水适量。油菜3棵.
做法：油菜焯水控干摆盘。猪小排剁成寸把长，用开水焯一下，洗净后用高度白酒三二滴（料酒一勺也可以），酱油30克煨15分钟，放两倍清水，加大料、花椒、白果炖45分钟。捞出排骨，排骨汤待用。另起锅加120克味极鲜酱油，150克水，30克醋，白糖调成糖醋汁，倒入排骨大火烧开，边烧边翻，待汤汁将尽时停火，捞出码盘。

排骨汤炖菜

这道菜没有什么技术含量，喜欢的菜尽管加进去煮，排骨汤已经入味，不必加盐。

素月缁衣 · 发表于 2008-11-19 16:40

只有辛勤而快乐的母亲才是真正的伟大 [23]

飞雪 · 发表于 2008-11-19 16:54

偶也喜欢糖醋排骨

傻妞 · 发表于 2008-11-19 17:08

看到这个帖子额感觉到饿了真的饿了~~[24]

非儿 · 发表于 2008-11-19 17:10

漂亮啊.....
可以开个小麦厨房...

梅兰 · 发表于 2008-11-19 18:19

小小麦生日快乐!
发红包了吗?

樱瞳 · 发表于 2008-11-19 18:50

和小小麦子一样地，酸酸甜甜的味道也是我地最爱，闻个香算了。

叶茂 · 发表于 2008-11-19 23:21

继续感叹小麦的美工——她能把任何菜摆弄、装饰成艺术品~~[43]

小麦 · 发表于 2008-11-20 08:00

原帖由 素月缁衣 于 2008-11-19 16:40 发表
只有辛勤而快乐的母亲才是真正的伟大 [23]

那咱们都是伟大的[24]

小麦 · 发表于 2008-11-20 08:10

原帖由梅兰于 2008-11-19 18:19 发表
小小麦生日快乐!
发红包了吗?

谢谢，今天上线晚没领到红包啊

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儿子的生日早餐---排骨饭

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