秋天多喝菌类汤

梅子姐姐 · 发表于 2007-10-18 09:43

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做一道健康美味又营养的汤菜，需要花一点心思呀！这道菜汤品不错哦----。
材料：1、鲜香菇 2、肉糜 3、鸡蛋 4、葱末 5、豆腐
作法：（1）将1、2、切成末加入3、4然后放盐、糖、料酒、老抽、生粉、面粉（两大勺）、少许鸡精搅拌均做成丸子上锅蒸4分钟，（2）将锅内加水烧开，加入豆腐、整朵的香菇（装饰用的）、蒸好的肉丸一同煮5分钟左右，加适量的盐和鸡精后起锅即可。

前线 · 发表于 2007-10-18 09:48

不错不错，看着看着，我的肚子开始有点饿了。。。。

孙小小 · 发表于 2007-10-18 10:17

老前是肉食动物;P ;P ;P ;P ;P ;P

小麦 · 发表于 2007-10-19 12:39

这是肉汤哈~
菌类我们这里也不少，做汤是很鲜美的，我也喜欢~:lol

益兴机筛 · 发表于 2007-12-5 08:08

颜色搭配不太好味道肯定没问题

益兴机筛 · 发表于 2007-12-7 12:23

里面搭配些胡萝卜啊.蘑耳.增加营养,看起来也有食欲

叶茂 · 发表于 2008-1-2 18:01

知道个喝蘑菇汤很不错的地方，在胜利南路乡村名菜南边，叫“宏锦记”，云南空运来的各种菌类，不加任何调味品，超好喝，就是贵点，不能老去~:lol

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