今天谁家吃春饼了？

南小希 · 发表于 2010-2-4 20:16

让我酝酿一下情绪先。。。。。

南小希 · 发表于 2010-2-4 20:17

3# 海云

海云做的春饼真好！[23]

海云 · 发表于 2010-2-4 20:26

12# nansy
不好意思，不完全是我做的，是在人家店里学，只操作了一下刷油擀皮，面不是我调的~~没独立做过~~只是发个做法给大家参考（这种做法口感很好），今晚偷懒没做~

海云 · 发表于 2010-2-4 20:28

今天晚上回家做，不过我们家做的比猫队长做的厚实点
小麦发表于 2010-2-4 15:40

记得麦子做的似乎是烙的薄饼~~技术活呀！
厚一点卷带点汤水的菜不透！

我说的那种卷烤鸭更好~~

阿习习 · 发表于 2010-2-4 20:37

海云地饼很像烤鸭饼啊。昨天看电视介绍北京各家做春饼最正宗地几家店，其中有家就是这个做法，而且用不同菜汁做出了不同的颜色，薄得能透过它来看报纸，这是个工夫！

梅兰 · 发表于 2010-2-4 20:39

跟几个去特百惠学的图，直接吃也很好吃，卷菜卷烤鸭更好~~
中午来不及了，晚上做~海云发表于 2010-2-4 12:08

中午11点半回家来不及做，跟儿子去吃了包子
晚上6点快半收工，来不及做，约朋友一起去东北菜馆吃饼。说起猫在论坛信誓旦旦晚上要做饼咬春，小朋友们忆起猫阿姨去韩国菜馆吃饭带自家泡菜的经历，要求猫阿姨带着自己做的饼来PK，猫回复说，没做&*&

plait · 发表于 2010-2-4 20:42

这个老太偷懒了[28]

阿习习 · 发表于 2010-2-4 20:45

本帖最后由阿习习于 2010-2-4 21:16 编辑

晚上也吃了春饼，这是我妈地拿手活，说是比做顿家常饭要省时省事儿的多。刚看到海云问到俺家做法地菜码（我看贴MS总是漏掉好多内容,或许某天再看二遍时才看到）
每年都一样地菜码，今年没来得及拍照片。找到去年的片片贴一下~
简单地很，从姥姥那里传来地就是这几样，
肉炒韭菜炒豆芽炒粉丝，再炒个鸡蛋。甜酱和葱丝。
偶尔有时侯会炒土豆丝加猪肴（就是酱猪头肉），
但对肴和土豆的要求挺高，
肴不香土豆太面了就不好吃了。
而且有了土豆丝就不加葱和酱了，换成辣椒油酱了。

梅兰 · 发表于 2010-2-4 20:45

这个老太做老师还是蛮勤奋的，介绍地清清楚楚，额是看明白了，有时间也做个

南小希 · 发表于 2010-2-4 21:10

本帖最后由 nansy 于 2010-2-4 21:13 编辑

嫩这么好的饼应该单发一个帖子！棒极了！[23]

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今天谁家吃春饼了？

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