我为什么不愿意做饭

梅兰

原帖由 叶茂 于 2008-11-6 08:37 发表
哈哈，嫩们真有意思~~~俺巴不得家里有抢着做饭刷碗的~
不过老妈家，老爸抢着做饭，他口味重，也是喜欢大鱼大肉、油多，每个炒菜最后能剩半盘肉~~老妈总是提意见也改不了，没办法她经常再自己另弄点清淡的或农家饭~~ ...

额是多么滴羡慕猫身边有老爸老妈喜爱做饭拌菜，嫩可以荤素调着吃呀

梅兰

贴贴今天的午饭吧
儿子吃饭很是挑剔，本来说好吃酸汤乌东面，因为家里的老醋吃光了，他就宁肯忍着不吃让额等今天买了老醋再做。
上午下课买了醋回家，登陆论坛看不了，看看快11点20，进厨房做饭。切好葱姜蒜想起时间充裕可以拍拍。

梅兰

做起来就追求动作流畅顾不上定格拍照了
油烧稍热葱蒜姜一烹，满室诱人香气，加醋、番茄酱、推入切好的西红柿牛肉片。翻炒加水适量。锅加盖烧开，加韭菜、盐、蘑菇精各少许。
百密一疏，家里没油菜了，好在还有前晚LD过生日包饺子剩的韭菜，用做绿头。韭菜切得碎不如大油菜好看。

梅兰

出锅看才11点35，儿子12点到家，面先等会煮，酸汤加盖保温。
额知道加盖绿头会变黄塌不好看，但保温和卖相比保温更重要

梅兰

以前用的乌冬面是在佳士客买的干面，面条粗煮费时。前天在振华商厦超市看到有湿面就买了袋一试。

梅兰

看看时间差不多了，烧水煮面。水烧近沸腾加入面适量。
四五分钟捞到碗中，加提前做好的酸汤，可以吃了

韭菜果然不好看了

梅兰

儿子冲进厨房坐下开吃：好吃！

梅兰

一碗下肚后儿子说：妈妈，我还是更喜欢粗条！不过这个也很好吃。
附酸汤牛肉乌冬面做法：
用料：
熟牛肉100G，鲜乌冬面200G，西红柿100G，油菜叶适量，葱花/姜粒/蒜末适量，醋两汤匙（30ML），盐5G，番茄酱5G，蘑菇精5G，红油5G（家里买了，我忘加）。
做法：
1、熟牛肉西红柿切块备用。
2、锅里加热油，油六成热时下锅爆葱姜蒜，加入牛肉西红柿醋和番茄酱，依口味定量，翻炒三两下，待油温升至9成热，加水（高汤更佳，额家没准备高汤就用水了）适量，盐若干，开锅后，放少许蘑菇精，搅拌，加入油菜叶，关火，酸汤就做好了。
3、烧水（水不要太多，估计能淹没你下的面条就够了），水开后下乌冬面。煮到自己喜欢的软硬程度就捞出来放入碗中，倒入刚作好的牛肉块与酸汤，加入少许红油，可以再加点榨菜配着吃。
解说：成品色香味俱全，口感极好，营养丰富，操作简单，可以一再复制。

小S

呵呵看着很诱人。。梅姐继续下去啊。。。
这个做早饭也不错

梅兰

嗯，如果韭菜还鲜绿，面条是粗圆的更诱人