我们都来贴早餐吧～

小麦

那小菜看上去真不错，回家也捣古捣古:lol

叶茂

原帖由 小S 于 2008-11-6 12:34 发表
那小菜的做法来一个，，，看着不错

原来只知道的大体程序，怕不准确，中午电话问了老爸小菜的做法，还挺麻烦的来~~~收拾完午饭的盘碗就该上班了，没时间贴了~

豆籽小菜做法：
1、新黄豆（陈的生不出芽）清水泡12小时后，捞出放盆里用湿纱布或毛巾盖着放温暖处让它生芽，每天用温水过一下（土话叫yu一下）水倒掉，看需要的芽的长短，三天左右（2～4天）时间即可。
2、煮熟豆芽，火不需要太大（太烂糊了不好吃），可放姜丝一起煮。煮的时候豆子皮会漂浮在锅边上，不要搅拌（以免跟豆子混在一起不好捡——不过我觉得有点皮也没关系，就是看着不清爽），等煮好慢慢用勺子撇出来。我说豆皮扔掉是不是可惜了，我爸说我奶奶都是用它来cai饼子，我觉得应该吃掉，我还买过磨豆浆剩下来的豆渣吃呢~
3、留少量煮豆的水（多余的水我觉得也可以喝的），白菜心、胡萝卜切丝，香菜梗烫一下（不然太支棱，它不像白菜胡萝卜见盐会变软），和盐一起加入拌匀，放一晚上就可以吃了~~

发个做法真罗嗦，老爸说得很详细，注意细节什么的~~
他说这个小菜做好后只能放3天左右（现在季节要放在冰箱里），要吃新鲜一次不能做多，我说那正好分一分，这又应了梅兰的话，吃饭的人少了不值得费事去做;P

这是几天前刚拿来时的样子，要清翠不少，今早是最后的一点，已经不太新鲜了~

叶茂

原帖由 梅兰 于 2008-11-6 12:38 发表
希望猫把小菜分些给我们

下次我把做了我会想着找机会分享的~~:) 以前没吃过吗？我记得我爸的小菜我以前拿出去pian过;P 还有那个菜豆玉米棒子瘦肉粥，太好喝了~

原帖由 plait 于 2008-11-6 13:38 发表
糖包糖太少的说[29] [29]

确实，在我们单位外面的小市买馒头时一起买的，没想到糖这么少:L （还买个豆包也是馅很少，看来还是得买品牌的），他俩都没稀得吃，我吃了，就着小菜~

plait

啊？？又要分小菜哩吗[28] [28] [28]
太好哩，定点了木有哇？不是还有[28] 小S滴大南瓜，小麦姐滴大地瓜吗？
快过年了，分东西哩~~~[27] [27] [28] [23]

小麦

这个豆豆我也可以做，我家有今年的新黄豆，我老惦记着茴香豆，那东东也不放好，煮一锅吃一碟真是不划算，所以下回也煮了大家分吧，有要的没[31]

小麦

今天的早餐：面鱼是老家亲戚送来的。剩的大米饭一勺煮了三碗玉米面稀饭。
炒了西红柿鸡蛋--经典方便的菜---蒸了糯米肉馅--一层米加一层肉馅加一层米--省事。

[ 本帖最后由 小麦 于 2008-11-7 08:37 编辑 ]

plait

[27] [27] [27]
咋又要分东西哩，耶[27]

plait

俺决定今年过年不置办年货哩[28] [28]

小麦

原帖由 plait 于 2008-11-7 08:36 发表
俺决定今年过年不置办年货哩[28] [28]

该办还要多办，我们跑嫩家吃去[27] [27] [27]

plait

今天的早餐：两片面包夹一个煎蛋，一碗豆浆。[28]