美食空谈

花妖

梓玮。。。。。快回来讲课

梓玮书斋

馋人的书单

好久没来论坛了。日常杂务多，企业又忙于上市，闲暇有限。快过年了，给大家拜个早年！
列书单之前是道模糊的算术题——去年本人购书大约四百余册（一大半没翻开过）。其中有关饮食文化的书约占五分之三（其中也有差不多一半没看过）；饮食文化的书当中，谈美食的大概占一半左右（看了一大半）。究竟看了多少本书？自己也没个准数。好在都是些省心省事的书，无需费脑子。
本人嘴馋，算是个馋人。开列一份谈吃论喝的书单，给感兴趣的朋友，用来馋馋别人。故谓之“馋人的书单”。详目如下：
美味方丈记 （日）陈舜臣 蔡锦墩 著   广西师范大学出版社
味蕾的旅行  伍远近 编著  化学工业出版社
苏东坡美食笔记    伊俊　编著  中国华侨出版社
漫说吃在何方    宋祝平 著  海风出版社  
晋食纵横丛书 （五册）张成基 等编  书海出版社
张建雄“馋游”系列（5册）  张建雄 著 上海书店出版社  
馋鬼日记  阿成 著  群众出版社   
饭醉分子  闫涛　著  花城出版社  
李碧华“饮食档案”（6册） 李碧华 著 新世界出版社
古今食事  高阳 著   华夏出版社  
朱轶说菜  朱轶 著   中国盲文出版社
中国人怎么吃  赵霖 著  军事医学科学出版社  
吃香喝辣-长沙美食淘  方方等 著  湖南科学技术出版社  
吃到天涯  融融，袁路明主编  世界知识出版社  
张振楣谈吃  张振楣 著  北方文艺出版社  
人间吃话   刘学治 著    四川科学技术出版社  
古清生“旅食天下系列”（3册）线装书局  
讲吃   林恒 袁元 著   海南出版社   
食物的旅行――幸福从味蕾出发  韩秀 著  二十一世纪出版社
能吃是福  林苛步 著  漓江出版社  
昆山民族民间文化精粹【美食卷】---青团子 奥灶面 大闸蟹(三册)  赵红骑 主编   上海人民出版社  
上海人吃相  沈嘉禄 著   文汇出版社  
吃玩大上海  洪丕谟 著  复旦大学出版社
食相报告  沈宏非 著   四川人民出版社  
吃在民国  王晓华 著  江苏文艺出版社   
就爱吃辣  阿邴 著   农村读物出版社   
美食家菜单  朱振藩 著  百花文艺出版社  
四方食事—胡嚼文人  汪曾祺 汪朗著  广西人民出版社
食之白话    汪朗 著  中国林业出版社  
衣食大义  汪朗 著  中国林业出版社  
好吃   林行止 著  上海书店   
闲说中国美食  洪烛 古清生 著  中国文联出版社  
玩味——Yilan的味蕾漫游笔记  叶怡兰 著  三联书店  
味觉乐园  （英）希维尔布希 著  百花文艺出版社  
饮食中国--纵横大江南北的美食巡礼  周芬娜 著  三联书店  
种花与美食  熊范孙等 编著  上海科技教育出版社  
漫话《随园食单》  袁枚著 杨眉 编绘  中信出版社
漫话《闲情偶寄》李渔著 杨眉　编绘  中信出版社   
我的川菜生活  石光华 著   陕西师范大学出版社  
上海老味道  沈嘉禄 著  上海文化出版社  
食话实说  李其功 著   山东画报出版社   
如何煮狼 （美）费雪 著 韩良忆 译  新星出版社  
吃透法兰西 （英）梅尔 著 乔艾 译  上海译文出版社
朵颐幸福的味道  朵朵 著  华艺出版社  
中华食趣文丛（5册）周新华等 编著  杭州出版社  
楚天食神（食字街头系列  3册）  她品 编著  山东画报出版社  
老馋游记  江礼旸 著  华艺出版社  
从书房到厨房  杨牧谷 著  华东师范大学出版社  
膳之味  乔玢 主编   北京出版社  
川菜纵横谈  李树人等 著  成都时代出版社
烹鲜者-袁岳食尚生活新煮意  袁岳 著  企业管理出版社
芝麻米粒说  黄宝莲 著  广西师范大学   
舌尖上的故乡  黄发有 著  山东画报出版社
To be美食家   李泽治 著   江苏科学技术  
美食大王 （中国菜篇  外国菜篇 两册）李泽治 著   江苏科学技术
吃遍中国-传统美食之旅  邝凯莉 著  吉林科技
舌尖的缠绵――聂作平美食语录  聂作平 著  四川科技出版社

梓玮书斋

接续：
吃遍中国  杨嵩 著   长安出版社
一江之隔味不同  邱庞同 著  轻工业出版社  
吃心望想—阿米的美味生活  阿米 著  辽宁教育  
吃遍杭州  安峰 著  上海远东出版社  
厨房中术――一个自由厨娘的[秘戏图考]  巫昂 著  云南人民出版社
秘食指南---美食家大厨和享乐者们在家吃什么  伊莎贝　著  中信出版社  
美味关系  萨巴蒂娜　著   吉林科学技术出版社  
美味关系---朱莉与茱莉亚  (美国)朱莉・鲍威尔 著  重庆出版社
张爱玲美食  陶方宣 著  上海远东出版社
吃的后现代  廖炳惠　著  广西师大出版社
陈吉蓉编著 《沪中吃 十里洋场吃的就是个精致》《浙中吃 在天堂与神仙比吃相》《滇中吃  像相亲一样寻找美食》等（9册）天津科学技术出版社
饮膳随缘  周惠民 著  浙江大学出版社
欧洲浪漫美食之旅  林莹 毛永年 著  上海科学普及出版社
人间有味  顾村言 著  重庆出版社
味觉森林：一千年和两万里的美食记忆   森林的火焰 著  陕西人民出版社
左烧烤 右煨汤  古清生 著  作家出版社
环球食尚丛书（5册）  田心莹 编著  中国青年出版社
舌尖上的狂欢  洪烛 著  百花文艺出版社
当美味遇到趣味  陶唯倩 著  文汇出版社
吃在上海  江礼旸  学林出版社
私人味觉  李树波 编  陕西人民出版社
西红柿炒自己  张弛 著  海峡文艺出版社
胖星儿@最生活（第1、2辑 两册） 胖星儿 著  中信出版社
川菜龙门阵  车辐 等著  四川大学出版社
食物恋  李欣频 著   当代中国出版社
潮菜天下  张新民 著  山东画报
人之大欲  殷登国 著  百花文艺
春风啜茗时——美食札记  初国卿 著  中国林业出版社
慢食  谢忠道 著  华东师范大学出版社
美食美刻  梅子 著  吉林科学技术
吃的大冒险  （美）沃尔什 著  薛绚 译  三联书店
厨室机密--烹饪深处的探险  [美]安东尼・伯尔顿 著  三联书店
厨师之旅--寻觅世上最完美的饮食   [美]安东尼・伯尔顿 著  三联书店
此味只应天上有   钟洁玲　著  江苏人民出版社
我这温柔的厨娘   虹影 著    中国青年出版社
穷中谈吃（台版）   舒国治 著

sunny

梓玮，嫩回来了，找了你大半年了，，，，原来忙上市啊

sunny

这次戴着一大串美食书杀回来了，眼馋我们吧，，，，，

梓玮书斋

山妮你好。是，上市的事忙了差不多半年了，还没结束。
这个书单也不全，没时间详细整理。

sunny

山妮你好。是，上市的事忙了差不多半年了，还没结束。
这个书单也不全，没时间详细整理。
梓玮书斋 发表于 2011-1-20 11:34

市已经上了么，我们帮买点股票吧，也帮不上别的忙。

作为回报，嫩给我们再啰嗦啰嗦几句，，，聊点春节美食也行，额悄悄学一招

丫头

天哪，天哪。 嘴馋眼更馋：-） 梓玮，你忙，这些书我先替你看了，好吧{:soso__8771253471480297736_1:}

先祝你新春愉快

小贩

盼望着，等待着，何时能再来？

星语

盼望着，等待着，何时能再来？
小贩 发表于 2011-12-27 12:59

很快~