努力打造花样早餐——每日更新中

小乖

天怎么还不亮？
忘定闹钟了，比以往赚了十五分钟。
蛋包饭，黄黑豆浆，麻辣花生，猕猴桃。三个蛋煎出的无油蛋皮，包的五彩炒米饭。小孩全吃光光！还说：过几天再做，太好吃了！
平安夜，吃个红果果，日日平安～～

admin

小乖 发表于 2014-12-23 07:32
周二，早安，烟台的好天气！早安，我们！
早餐：热狗，猕猴桃，牛奶，核桃。周末做的南瓜热狗面包，其实同 ...

热狗，汉堡的称呼，有没有什么典故？

小乖

度娘帮忙答疑：
爱吃热狗的朋友们，知道那东西为什么叫热狗吗？
“热狗”由英文“Hot  Dog”翻译而来，是西餐快餐家族的成员之一。随着中西方饮食文化的交流，现在已有不少中国人，尤其是儿童喜欢上了这种食品。其实它就是刚出炉的面包夹香肠，根本就不是热腾腾的狗。那么它为什么叫热狗呢？说法有许多种。
牛津大学出版社出版的《基础英语》有这样一种说法：有位名叫赫伯道格（Hob  Dull）的英国人失业了，这时正好住在他家附近的一个小杂货铺老板去世，他便将小铺盘下来卖香肠面包。伦敦的气候阴冷潮湿，他觉得吃冷硬的香肠味同爵蜡，于是便在店前支起两个炉子，一个烤着面包，一个油煎香肠。这样他的香肠面包很快便独树一帜，大受欢迎。为了区别于其他店铺的面包香肠，人们便将他的称作Hob Dull’s（赫伯道格家的）。天长日久，便读成了谐音“Hot  Dog”。
不过，传统上却认为热狗起源于德国的法兰克福。20世纪初，法兰克福街上有一种小吃——油煎小红肠，又叫法兰克福香肠。由于刚煎好的小红肠烫手，摊主们便备了很多手套供顾客使用。可有些顾客吃完香肠后还带走了手套，并且用过的手套还要洗涤，很是麻烦。摊主们总想找到一种办法解决这一问题。一天，一个小男孩随妈妈来买红肠。当时他手里拿着面包片，怕香肠烫手，便对摊主说：“请把红肠放在面包片上。”随后，男孩把面包片对折，就把小红肠夹在了中间。摊主受到小男孩的启发，便定了一批船形面包，中间拉开一条缝，把红肠夹在里面一起卖，既不烫手，又省了手套。红肠露在外边的部分看上去好像小狗的粉红色舌头，十分惹人喜爱。人们从此就把这种食品叫成了“热狗”。
还有一种说法却非常滑稽，“Hot  Dog ”一词竟然来源于一张漫画上的讹写。法兰克福香肠在美国还有一种叫法，即Dachshund（德语  德希臣狗）香肠。德希臣狗是一种体长腿短的棕毛狗，由于香肠的形状颇似这种狗而得名。1906年，一个名叫哈里.史蒂文斯的人把他制作的德希臣狗香肠面包推销到纽约的棒球赛场中。《赫斯特报》的漫画家塔德.多尔根在看台上听着小贩们“快买热的德希臣狗香肠”的叫卖声，顿生灵感，即兴画了一幅漫画：一个小圆面包里夹着一根德希臣狗香肠，上面还撒了芥末。可是回到办公室对漫画进行润色时，却怎么也想不起德希臣狗的拼法，只好写了个“Hot  Dog”。于是漫画中小贩的叫卖声便成了“快买热狗呀”。有趣的是，这一讹写居然热受欢迎，并且进了历史博物馆。创造“热狗”一词的多尔根也成了美国著名的漫画家。
第四个版本与上述第二种说法相似，不同的是故事发生在美国且与世博会有关。1904年世博会在美国圣路易斯举行，当时有位名叫弗奇特万根的德国人在圣路易斯经营香肠摊档。他看准了世博会是个发财的机会，便将整只梭子面包对半剖开在炉子上考热，抹上黄油；而在另一边的锅子里煎着香肠，将刚煎热的香肠夹在面包里一起出售，因为既省时有味美，颇受逛世博会的游客欢迎，生意非常红火。直到世博会结束，人们仍然热追这款新奇食品。生意做大了，总该为这款食品起个名儿吧？弗奇特万根养着一条小狗，总在炉膛边陪着他。由于炉膛边很热，小狗便吐着粉红色的舌头散热。他忽然觉得，香肠夹在面包里，两端露出的部分很像小狗的舌头。于是灵机一动，就把这款食品叫“热狗”吧。这样又顺口又好记，一下子就叫开了，并逐渐叫遍了全球。



“汉堡包”跟三明治相似。是面包夹牛肉，汉堡包并非来自德国的汉堡，而是，当时欧洲的居民大量向北美迁移时，有一艘名叫汉堡——阿美利加的邮轮，船老板为了赚钱，在船上把碎片牛肉剁成肉末，掺上面包渣和洋葱做成一种面包肉饼，这种饼既不是完全的面包，也不是完全的包子，只是以这艘油轮的名字而起名——“汉堡包”。当这些移民到了北美后，觉得那种饼既经济又实惠，便成了人们的日常便餐，久而久之，“汉堡包”便名扬天下。            

                                       

小乖

  尽管圣诞节跟咱没多少关系，但还是象征性地表示下，来个蔓越梅花环面包吧！
早餐：面包，拌沙拉，甜橙，牛奶。
烟台市区5时气温零下2度.今天白天到夜间天气晴好,北到西北风3到4级,5到零下2度.美丽晶莹的小雪花带来清爽好心情!

admin

小乖 发表于 2014-12-25 07:55
尽管圣诞节跟咱没多少关系，但还是象征性地表示下，来个蔓越梅花环面包吧！
早餐：面包，拌沙拉，甜橙， ...

看的出来，能制作这样的面包，必定是怀有一颗对生活充满快乐和感恩心情的。

小乖

早安！周五！早安，我们的美好心情！
人生中最美的，不是下雨天，而是一起和你躲雨的屋檐。（转）
今日早餐：荠菜馄饨，蓝莓桔子。
出行的热情因各种纠结而减弱，剩余的那点火焰，还会燃起吗？

admin

小乖 发表于 2014-12-26 07:58
早安！周五！早安，我们的美好心情！
人生中最美的，不是下雨天，而是一起和你躲雨的屋檐。（转）
今日早 ...

早上起来哈碗热乎乎的馄饨，是挺不糙的。

小乖

今日12月29日，农历十一月初八周一,霾转多云,9℃/0℃,西南风3-4级转北风4-5级美好的一天开始了，行车注意安全，祝亲们每天好心情
十八周了，还有五周。周一早餐：煎蛋汉堡，牛排，猕猴桃，杂米南瓜粥。今天的餐桌一片绿意盎然。
本周三有大雪，想酣畅玩雪的亲，做好准备元旦上山打雪仗喽！

小麦

贵在坚持贵在坚守

小乖

真正的快乐，不是狂喜，亦不是苦痛，在我很主观的来说，它是细水长流，碧海无波，在芸芸众生里做一个普通的人，享受生命一刹间的喜悦，那么我们即使不死，也在天堂了。*—*三毛
周二的大雪会如期而至么？
早餐：培根鸡蛋卷饼，橙子，玉米糊。