又是一年南瓜季

桐桐妈

谢谢各位滴掌声和鼓励哈~~{:soso_e121:}

总结一下不足之处：
１、小刺猬、小兔子豆沙包做滴皮有些薄了，蒸熟了之后都“露馅”啦。{:soso_e112:}
２、面还是稍微软了些，再加上醒的时间有点儿过长，所以成形效果不很理想。
３、儿子在一旁总是捣乱，一会儿抢这个，一会儿弄那个的，导致我手忙脚乱，不能全身心投入，做得更精致些。
（当然，儿子玩儿得开心更重要，哈哈~~）

阿习习

心灵手巧的桐桐妈啊，真漂亮！
请教下桐妈，面发好后柔面时要不要放碱面？
因为之前做过南瓜和紫薯的玫瑰花，揉了碱面，蒸出来，南瓜颜色狠漂亮，紫薯的变成了一锅绿玫瑰。

海云

21# 桐桐妈
原来是豆沙包呀，我说那么胖呢~~

桐桐妈

心灵手巧的桐桐妈啊，真漂亮！
请教下桐妈，面发好后柔面时要不要放碱面？
因为之前做过南瓜和紫薯的玫瑰花，揉了碱面，蒸出来，南瓜颜色狠漂亮，紫薯的变成了一锅绿玫瑰。
阿习习 发表于 2012-2-27 22:08

我是不放碱面的。（记得小时候我妈做面食的时候喜欢放碱）
绿玫瑰，{:soso_e113:} 正是碱面惹滴祸哇~~紫薯里面的花青素，遇碱变蓝，遇酸变红。就像叶大妈用白醋腌制那个泡菜，里面放了紫甘蓝，所以菜都变成了红色。都是一样滴一样滴呀~~{:soso_e113:}

蓝色的鱼

感叹一下：这两口子是怎么搭配地！老天有点偏心眼儿。。。。。

sunny

再不乐意吃饭的孩子也会胃口大开吧。只是大人是不舍得下口的。

桐桐妈

再不乐意吃饭的孩子也会胃口大开吧。只是大人是不舍得下口的。
sunny 发表于 2012-2-28 17:36

我儿子除了对那小兔子、小刺猬产生了点儿兴趣，其它的都不稀得看。{:soso_e123:}哦，还把那两块做成花蕊的火腿给抠出来吃了。

桐桐妈

感叹一下：这两口子是怎么搭配地！老天有点偏心眼儿。。。。。
蓝色的鱼 发表于 2012-2-28 13:02

呵~~又是花卷，又是粉肠的，一顿饭出来了哈~~{:soso_e128:}

洛亚

桐妈手真巧，馋人{:soso_e179:}