海伦小厨

helenping · 发表于 2010-12-6 22:38

本帖最后由 helenping 于 2010-12-7 08:50 编辑

酥手调猪脚羹汤：听着肖邦的小夜曲，款款地做着汤，收拾着家务，很美好的夜。刚出锅。去喝了睡觉

制作方法：猪脚斩块，洗净，控干水分，锅内放少许油，热了，下姜片，猪脚，料酒，白醋少许，炒，下凉水盖盖煮，水开后，捞出猪蹄过凉水，放进砂锅，姜片，白醋（我是放的老醋泡过的薏米仁），大火烧开小火半个小时后，放泡好的海带、花生仁、俄罗斯带回的干菇（香菇亦可），慢火炖熟即可

一代天骄 · 发表于 2010-12-8 13:39

楼上的，注意保护字帖。

helenping · 发表于 2010-12-9 06:12

我随时放在餐桌上，刚才还去写了几笔。那样能保证我练得多些。再说跟那个碗多搭呀！

helenping · 发表于 2010-12-9 06:13

再者说了，咱穷人买的字帖都好便宜的，不到十块而已

朱砂 · 发表于 2010-12-9 09:33

201# helenping

我喜欢这里边炖的海带

清荷婉露 · 发表于 2010-12-9 10:44

加上酥手两个字，感觉这猪脚汤就很香了{:soso_e113:}，海伦的猪蹄汤材料挺多，我通常是猪蹄加黄豆，炖烂了每天早上喝汤。

helenping · 发表于 2010-12-9 18:59

哈哈，你说得好像我把红酥手跟猪蹄一起炖了似的。我也喜欢喝汤，这次材料多了汤就少了。还剩个猪蹄下次按照你的法子做。黄豆要不要先泡泡的？

小贩 · 发表于 2010-12-9 19:08

强烈要求海伦换相机

helenping · 发表于 2010-12-9 19:54

咋了？我刚买了个50 1.8.拿他照的啊？我还觉得挺好滴啊

小贩 · 发表于 2010-12-9 20:34

501.8块能买啥好东西？！马家沟芹菜都200一斤了{:soso_e120:}

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