乱贴

冬雪 · 发表于 2010-1-6 15:36

那个花卷的颜色是怎么调的？

烽火 · 发表于 2010-1-6 16:38

现在的添加剂，你想要啥颜色就有啥颜色

花妖 · 发表于 2010-1-6 20:14

全是女人菜嘛:victory:
plait 发表于 2010-1-5 22:40

说对了！那些油腻的菜、显手艺的菜我一般不动[28]

花妖 · 发表于 2010-1-6 20:15

3# 花妖

花妖好能干哦！色香味俱全！强烈要求品尝一下。[27]
nansy 发表于 2010-1-5 22:49

拟同意

花妖 · 发表于 2010-1-6 20:16

这小丫头还真行，你不怕把额滴蚕充给够出莱？
看海发表于 2010-1-5 23:14

不怕你馋，你要不馋俺不白显摆了么？

花妖 · 发表于 2010-1-6 20:22

菜没有什么时效性的，你任何时候端出来我们看得都像刚做的，尤其是那些新颖的做法，还是简介一下好，起码介绍一下材料呀～
你不说我们哪知道第一个里面有红酒呀～～红色的花瓣样的点缀是什么？
还有那个花卷是怎么 ...
叶茂发表于 2010-1-5 23:22

姐姐真会安慰人啊。。那就当刚出锅的好啦[27]
红色的花瓣是玫瑰花脯，那上面撒的黄色的小花是干桂花
紫色的不是花卷，里面有馅，可以放糖、果酱、大枣等等

花妖 · 发表于 2010-1-6 20:25

nansy、冬雪：
紫色的是紫薯和在面里，不是染色，我主张健康天然

花妖 · 发表于 2010-1-6 20:30

6.1说的没错，这个菜基本上接近甜品

花妖 · 发表于 2010-1-6 22:41

菜没有什么时效性的，你任何时候端出来我们看得都像刚做的，尤其是那些新颖的做法，还是简介一下好，起码介绍一下材料呀～
你不说我们哪知道第一个里面有红酒呀～～红色的花瓣样的点缀是什么？
还有那个花卷是怎么 ...
叶茂发表于 2010-1-5 23:22

不知道这样表示能不能看清楚。。。

1.把面擀成片，切掉四周呈正方形，在四条边上切口
2.上述切下来的边角重新擀成圆片，包上馅对顶四个点捏在一起，把四个角边捏起，就成了一个凹四边形
3.把2的四角放置在1的四条切口处，正方形的对顶角互相捏住，切口处两角往外对捏
最后成品内外共八个角，极像莲花

花妖 · 发表于 2010-1-6 22:42

鼠标画的，不知道能不能表达明白

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