【闲妻闲事】七夕节做巧果

前线 · 发表于 2009-8-26 17:02

我估计还是面调和的问题，或者模子的纹理太浅。

留侯论 · 发表于 2009-8-26 17:25

烤好了之后，花纹都不见了哇:dizzy: 和面包差不多了[29]
plait 发表于 2009-8-26 16:41

[31]

小贩 · 发表于 2009-8-26 19:40

味道杠杠的~~一口气吃了俩;P以后得经常整一锅啦

32号嫁给你 · 发表于 2009-8-26 19:41

很闲惠的妻啊:lol

花妖 · 发表于 2009-8-26 20:04

我做的巧果熟了后也看不清花纹了....我认为是因为发面的缘故

小贩 · 发表于 2009-8-26 20:07

其实俺个人感觉吧:)面不要发的太暄，软了自然要变形~~记得小时候吃的是相对很硬的，放很久都不会坏。

大匠 · 发表于 2009-8-26 20:33

15# 花妖0199

面发的太好了，烤箱烤的太好了。:lol

素月缁衣 · 发表于 2009-8-26 21:52

辫子，你下次再烙的时候，只发好面，磕出来之后直接烙，别醒，烙的时候温度慢幔上升，自然巧果就膨胀一点，这样纹理辉清晰些，也不至于面死贴。试下了。:loveliness:

孙小小 · 发表于 2009-8-26 21:57

其实俺个人感觉吧:)面不要发的太暄，软了自然要变形~~记得小时候吃的是相对很硬的，放很久都不会坏。
小贩发表于 2009-8-26 20:07

很职业的鉴定师

很专业的品点师

小时候我妈烙出来的也是硬的，而且不会坏，还特好吃。

大脸猫吕小柒 · 发表于 2009-8-27 00:14

小时候都要弄很多干面揉到发好的面里面，来回揉很多次，醒好多次，很麻烦的

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