尝试海水点豆腐

海云

金猪只要惦记上什么，没有不成的~~
把嫩爹做豆腐的过程也发个欣赏下呗~

海云

既然海水能点，海水也算无毒吧很不错~~百度了一下卤水有毒呢：

卤水的学名为盐卤，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物。盐卤对皮肤、粘膜有很强的刺激作用，对中枢神经系统有抑制作用，可中毒致死。
点豆腐是让蛋白质发生凝聚，所采用的凝胶剂不一定是非盐卤不可，其他如石膏、酯酸、柠檬酸等都有相同的作用，都可用来点豆腐。近年来市场上的那种盒装豆腐，它的凝固剂采用的是葡萄糖酸内酯。
还可以和任何一位做豆腐的人要，因为不是什么值钱的东西。关键是掌握好比例。

阿普

我小时候也见过老爹做豆腐，那卤水用海水熬熬能成不？我明天回老家，看看能否帮你要点哈。
金猪做的豆杂太多了，所以出的豆腐少。一斤出豆腐一般是有数的，具体数字忘记了。

古风

我知道海水中有溴素，对人体是不好的，咱们吃得盐是把这部分剔除了，再经过洗盐加碘方能食用。

小贩

实践出真知{:soso_e142:}

金猪

10# 32号嫁给你


其实做豆腐挺简单，自己做的吃着放心。

金猪

11# 海云


过年回老家没带相机，只零碎地拍了点儿视频，对整个制作过程的记录也不系统，就不发了。

星语

金猪全才实在佩服~{:soso_e179:}{:soso_e179:}

星语

曾经同事给我一块卤，像冰糖似的晶体，每次做加一小点里面，自己做吃的放心。

顺风飞翔

高手