雅舍谈吃之鲜虾狮子头

大匠

真是的，有学问的人，连吃饭都跟我等草民不一样。
老前 发表于 2012-2-10 08:24

哈哈，以前的草民就用这种民窑的青花碗吃饭，也吃这个狮子头，不过内容没有这么高档，是萝卜丝、面粉、五花肉、豆面等。我们好像叫四喜丸子

海云

鲁鲁实践派呀~~不错~~如果能尝尝就更不错了{:soso_e142:}

鲁鲁

老饕漫笔这样的书你都看了？
美食美器。真诱人呐，能不能传过来点？{:soso_e120:} 哈哈哈哈，你阔笑死我了，这书都看进肚里去了{:soso_e120:}{:soso_e113:}
大匠 发表于 2012-2-9 22:21

嗯，因为馋嘛，那时候还买的纸质书，现在床头还放着一摞呢，为了晚上做梦方便吃哈{:soso_e120:}

鲁鲁

梁说的“这样的狮子头，不能用筷子夹，要用羹匙舀，其嫩有如豆腐。”所以，我感觉肯定是做的有些问题，按他写的这个貌似吃起来不干。
我倒是感兴趣文章最后一段梁的同仁萧毅武，文中说：“  狮子头是雅舍食谱中重要 ...
大匠 发表于 2012-2-9 22:32

举手，举手，我知道答案。但是，想知道的话呢，请选择下面两个题目之一开贴讲课：{:soso_e129:}

梁说鲁菜--你做我吃

青花碗  

拜托啦{:soso_e196:}

鲁鲁

鲁鲁实践派呀~~不错~~如果能尝尝就更不错了{:soso_e142:}
海云 发表于 2012-2-10 16:47

哎，海云，说和你一起吃西瓜，鱿鱼板你都不搭理我，我这狮子头往哪里送呀{:soso_e150:}

老前

说到狮子头，我想起若干年前那次我到北京，一住住了一个月，期间吃饭基本是到处打食。有一天，偶然进入一家饭店，见饭店里的当日打折菜是狮子头，就要一份。等服务员端上来，我一吃，那个美味啊，甭提了，吃的我蒙古蒙古的。

大匠

举手，举手，我知道答案。但是，想知道的话呢，请选择下面两个题目之一开贴讲课：{:soso_e129:}

梁说鲁菜--你做我吃

青花碗  

拜托啦{:soso_e196:}
鲁鲁 发表于 2012-2-10 19:24

不想知道了。连我的题目都给偷梁换柱了。哈哈哈哈

如石

狮子头和四喜丸子还是有区别的。我案头上也在看一本梁实秋的书。呵呵，这个鲁鲁有玩头。

兰儿

哇塞，这青花盘子，这美食，可观可品，真是享受啊。
如同看欧阳应霁的《半饱》。

鲁鲁

狮子头和四喜丸子还是有区别的。我案头上也在看一本梁实秋的书。呵呵，这个鲁鲁有玩头。
如石 发表于 2012-2-10 21:25

这个.....这个 我是挺有玩头的哈